{"id":9362,"date":"2017-01-12T20:08:19","date_gmt":"2017-01-12T20:08:19","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/polifenoles-vino\/"},"modified":"2018-09-27T14:33:07","modified_gmt":"2018-09-27T14:33:07","slug":"polifenoles-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/polifenoles-vino\/","title":{"rendered":"Polifenoles del vino: qu\u00e9 son y para qu\u00e9 sirven"},"content":{"rendered":"<p><strong>Los polifenoles son un grupo de sustancias qu\u00edmicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de m\u00e1s de un grupo fenol por mol\u00e9cula,<\/strong> como por ejemplo la planta de la uva.<\/p>\n<h2>Conoc\u00e9 m\u00e1s acerca de los Polifenoles<\/h2>\n<p>La principal caracter\u00edstica estructural de los polifenoles es poseer uno o m\u00e1s grupos hidroxilo (-OH) unidos a uno o m\u00e1s anillos benc\u00e9nicos. Aunque son primariamente conocidos por sus propiedades antioxidantes,<strong> la mayor parte de los polifenoles exhibe, adem\u00e1s, otras actividades biol\u00f3gicas potencialmente beneficiosas para la salud.<\/strong><\/p>\n<p>Los polifenoles, que generalmente dan cuenta de la mayor parte de la actividad antioxidante de las frutas y verduras, se clasifican en: flavonoides (de los cuales se han descrito varios miles en el reino vegetal) y en no-flavonoides (para los cuales se han descrito algunos cientos).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/polifenoles-vino.png\" rel=\"attachment wp-att-4935\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4935\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/polifenoles-vino.png\" alt=\"polifenoles vino\" width=\"800\" height=\"550\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Dentro de los beneficios para la salud se ha demostrado que el consumo de polifenoles est\u00e1 asociado de manera inversa con la incidencia de enfermedades cardiovasculares y metab\u00f3licas,<\/strong> as\u00ed como tambi\u00e9n\u00a0acciones antioxidantes, antiinflamatorias, antiagregante plaquetario, antitromb\u00f3tico e incluso hipolipemiante. Todas estas acciones son claramente beneficiosas en la prevenci\u00f3n del desarrollo de la aterosclerosis y sus alteraciones asociadas a los factores de riesgo cardiovascular. As\u00ed mismo, en diversos estudios experimentales se ha observado que una dieta rica en polifenoles contribuye a la disminuci\u00f3n de marcadores tumorales e inflamatorios implicados en el desarrollo de diversos tipos de c\u00e1ncer y de enfermedades neurodegenerativas.<\/p>\n<p><strong>Desde hace ya algunos a\u00f1os, en <a href=\"http:\/\/turismo.gub.uy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Uruguay <\/a>se elabora un vino de calidad.<\/strong> Un producto que proviene del vi\u00f1edo m\u00e1s importante del pa\u00eds y que te invitamos a degustar y descubrir. Adem\u00e1s, en Bodega Garz\u00f3n podr\u00e1s realizar diversas actividades tur\u00edsticas, recorrer la bodega y el proceso de producci\u00f3n de los vinos premium y disfrutar de un almuerzo en el restaurante con una vista inigualable desde lo alto de la colina.<\/p>\n<p>Por informes y reservas: <a href=\"http:\/\/reservas@experienciasgarzon.com\">reservas@experienciasgarzon.com\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los polifenoles son un grupo de sustancias qu\u00edmicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de m\u00e1s de un grupo fenol por mol\u00e9cula, como por ejemplo la planta de la uva. Conoc\u00e9 m\u00e1s acerca de los Polifenoles La principal caracter\u00edstica estructural de los polifenoles es poseer uno o m\u00e1s grupos hidroxilo (-OH) unidos a uno o m\u00e1s anillos benc\u00e9nicos. 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