{"id":9314,"date":"2016-07-13T13:12:37","date_gmt":"2016-07-13T13:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/recetas-ensaladas\/"},"modified":"2018-09-27T14:37:50","modified_gmt":"2018-09-27T14:37:50","slug":"recetas-ensaladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/recetas-ensaladas\/","title":{"rendered":"4 recetas de ensaladas que sorprender\u00e1n a los tuyos"},"content":{"rendered":"

Las\u00a0recetas\u00a0de\u00a0ensaladas<\/strong>\u00a0que\u00a0presentamos\u00a0hoy\u00a0combinan verduras y hortalizas de diferentes colores y texturas, incorporando frutas, semillas, carnes y ali\u00f1os originales para obtener platos deliciosos, livianos y nutritivos. Como guarnici\u00f3n o plato principal, esas simples recetas de ensaladas<\/strong> sorprender\u00e1n en tu mesa por su frescura y sabor.<\/p>\n

Recetas de ensaladas para sorprender<\/h2>\n

 <\/p>\n

Ensalada\u00a0griega<\/h3>\n

Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n

Para\u00a0el\u00a0aderezo<\/em><\/p>\n

2\u00a0cucharadas\u00a0de\u00a0vinagre\u00a0de\u00a0vino<\/p>\n

2\u00a0cucharadas\u00a0de\u00a0vinagre\u00a0de\u00a0manzana<\/p>\n

Jugo\u00a0de\u00a0lim\u00f3n<\/p>\n

1\u00a0diente\u00a0de\u00a0ajo<\/p>\n

1\u00a0cucharadita\u00a0de\u00a0mostaza<\/p>\n

Or\u00e9gano\u00a0seco<\/p>\n

Aceite\u00a0de\u00a0oliva extra virgen bivarietal Colinas de Garz\u00f3n<\/a><\/p>\n

Sal\u00a0y\u00a0pimienta<\/p>\n

Para\u00a0la\u00a0ensalada<\/em><\/p>\n

1\u00a0suprema\u00a0de\u00a0pollo<\/p>\n

2\u00a0tazas de\u00a0tomates\u00a0cherry<\/p>\n

2\u00a0pepinos,\u00a0pelados\u00a0y\u00a0cortados\u00a0en\u00a0rodajas<\/p>\n

1\u00a0taza\u00a0queso de cabra<\/p>\n

1\u00a0taza\u00a0de\u00a0aceitunas\u00a0negras<\/p>\n

1\/2\u00a0taza\u00a0de\u00a0cebollas\u00a0moradas<\/p>\n

Hojas\u00a0de\u00a0lechuga<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n

Combinar\u00a0los\u00a0ingredientes\u00a0para\u00a0el\u00a0aderezo. Salpimentar la pechuga de pollo y cocinar en una sart\u00e9n, con un poco de aceite de oliva. Dejar enfriar y cortar en dados.<\/p>\n

Colocar en una ensaladera las hojas de lechuga y sobre ellas los tomates, los pepinos, la cebolla, el pollo, las aceitunas y el queso. Verter el aderezo sobre la ensalada y dejar reposar unas horas antes de servir.<\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ensalada\u00a0multicolor\u00a0con\u00a0quinoa<\/h3>\n

Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n

150\u00a0g quinoa<\/p>\n

1\/2 taza\u00a0pimiento\u00a0rojo\u00a0picado<\/p>\n

1\/2 taza\u00a0pimiento\u00a0verde\u00a0picado<\/p>\n

1\u00a0zanahoria\u00a0grande\u00a0rallada<\/p>\n

2\u00a0tazas\u00a0de\u00a0repollo\u00a0morado,\u00a0cortado\u00a0en\u00a0juliana<\/p>\n

2\u00a0tazas\u00a0de\u00a0espinaca\u00a0en\u00a0trozos<\/p>\n

Mix\u00a0de\u00a0semillas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n

Para\u00a0preparar\u00a0la\u00a0quinoa,\u00a0lavarla\u00a0en\u00a0agua\u00a0fr\u00eda\u00a0y\u00a0colar. Repetir el procedimiento en agua limpia todas las veces que sea necesario, hasta que no aparezca espuma al enjuagar. Dejar escurrir y luego tostar la quinoa en una sart\u00e9n, con un poco de aceite de oliva. Luego, hervir en una proporci\u00f3n de 2 partes de agua por cada parte de quinoa. Al romper el hervor, reducir el fuego y seguir cocinando hasta que se consuma el l\u00edquido. Dejar enfriar.<\/p>\n

Colocar los dem\u00e1s ingredientes en un bowl. Agregar la quinoa y mezclar bien. Condimentar con sal y vinagre o lim\u00f3n. Espolvorear el mix de semillas y servir.<\/p>\n

Ensalada\u00a0de\u00a0salm\u00f3n\u00a0y\u00a0c\u00edtricos<\/h3>\n

Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n

4\u00a0lonjas\u00a0de\u00a0salm\u00f3n\u00a0ahumado<\/p>\n

4\u00a0tazas\u00a0de\u00a0espinaca<\/p>\n

1\u00a0pomelo\u00a0rosado,\u00a0pelado\u00a0y\u00a0desgajado<\/p>\n

2\u00a0naranjas\u00a0medianas,\u00a0peladas\u00a0y\u00a0desgajadas<\/p>\n

1\u00a0palta\u00a0finamente\u00a0rebanada<\/p>\n

Almendras\u00a0fileteadas<\/p>\n

1\u00a0taza\u00a0de\u00a0cebollitas\u00a0de\u00a0verdeo,\u00a0finamente\u00a0cortadas<\/p>\n

Aceite\u00a0de\u00a0oliva\u00a0extra\u00a0virgen bivarietal Colinas de Garz\u00f3n<\/p>\n

Jugo\u00a0de\u00a0lim\u00f3n<\/p>\n

Sal\u00a0y\u00a0pimienta<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n

Colocar\u00a0las\u00a0lonjas\u00a0de\u00a0salm\u00f3n\u00a0en\u00a0un\u00a0plato.\u00a0En\u00a0un\u00a0bowl, colocar las espinacas, los c\u00edtricos, las cebollas y las almendras. Condimentar con sal y pimienta. Agregar el jugo de lim\u00f3n y un chorrito de aceite de oliva. Mezclar bien y colocar sobre las lonjas de salm\u00f3n. Servir inmediatamente.<\/p>\n

Ensalada\u00a0bistr\u00f3\u00a0tibia<\/h3>\n

Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n

1\u00a0zanahoria\u00a0grande,\u00a0cortada\u00a0en\u00a0rodajas<\/p>\n

1\u00a0berenjena\u00a0mediana,\u00a0pelada\u00a0y\u00a0cortada\u00a0en\u00a0rodajas<\/p>\n

1\u00a0zuchinni,\u00a0pelado\u00a0y\u00a0cortado\u00a0en\u00a0rodajas<\/p>\n

2\u00a0rodajas\u00a0de\u00a0calabaza<\/p>\n

1\u00a0diente\u00a0de\u00a0ajo\u00a0picado<\/p>\n

2\u00a0huevos<\/p>\n

2\u00a0tazas\u00a0de\u00a0r\u00facula<\/p>\n

2\u00a0tazas\u00a0de\u00a0lollo\u00a0rosso<\/p>\n

Almendras fileteadas<\/p>\n

Aceite\u00a0de\u00a0oliva\u00a0extra\u00a0virgen bivarietal Colinas de Garz\u00f3n<\/p>\n

Sal\u00a0y\u00a0pimienta<\/span><\/p>\n

Vinagreta\u00a0de\u00a0mostaza<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n

En\u00a0una\u00a0bandeja\u00a0para\u00a0el\u00a0horno,\u00a0colocar\u00a0las\u00a0zanahorias, la berenjena, el zucchini y las rodajas de calabaza. Salpimentar y rociar con aceite de oliva. Llevar a horno medio-fuerte durante aproximadamente 30 minutos o hasta que est\u00e9n tiernos. Voltear los vegetales a mitad de la cocci\u00f3n. Por otro lado, cocinar el huevo al estilo poch\u00e9.<\/p>\n

La\u00a0berenjena,\u00a0el\u00a0zucchini\u00a0y\u00a0las\u00a0rodajas\u00a0de\u00a0calabaza.\u00a0Salpimentar\u00a0y\u00a0rociar\u00a0con\u00a0aceite\u00a0de\u00a0oliva.\u00a0Llevar\u00a0al\u00a0horno\u00a0a\u00a0180\u00b0C\u00a0durante\u00a0aproximadamente\u00a030\u00a0minutos\u00a0o\u00a0hasta\u00a0que\u00a0est\u00e9n\u00a0tiernos.\u00a0Voltear\u00a0los\u00a0vegetales\u00a0a\u00a0mitad\u00a0de\u00a0la\u00a0cocci\u00f3n.\u00a0Por\u00a0otro lado,\u00a0cocinar\u00a0el\u00a0huevo\u00a0al\u00a0estilo\u00a0poch\u00e9<\/a>.<\/p>\n

Una\u00a0vez\u00a0que\u00a0est\u00e9n\u00a0listos\u00a0los\u00a0vegetales\u00a0grillados, retirar del horno y colocar en un bowl. Agregar el ajo y mezclar. Incorporar la r\u00facula y la lollo rosso troceada y condimentar nuevamente a gusto. Colocar la mitad de la\u00a0preparaci\u00f3n\u00a0en un plato y colocar un huevo sobre el colch\u00f3n de ensalada. Espolvorear las almendras y servir.<\/p>\n

Para\u00a0acompa\u00f1ar ensaladas, recomendamos vinos j\u00f3venes, frescos, de cuerpo ligero y frutados. Nuestros elegidos de Bodega Garz\u00f3n para maridar estas recetas de ensaladas son Pinot Noir Ros\u00e9 2014<\/a>, Sauvignon Blanc 2015<\/a> y Viognier 2015<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Recetas de ensaladas para sorprender   Ensalada\u00a0griega Ingredientes Para\u00a0el\u00a0aderezo 2\u00a0cucharadas\u00a0de\u00a0vinagre\u00a0de\u00a0vino 2\u00a0cucharadas\u00a0de\u00a0vinagre\u00a0de\u00a0manzana Jugo\u00a0de\u00a0lim\u00f3n 1\u00a0diente\u00a0de\u00a0ajo 1\u00a0cucharadita\u00a0de\u00a0mostaza Or\u00e9gano\u00a0seco Aceite\u00a0de\u00a0oliva extra virgen …  <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9970,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"generate_page_header":""},"categories":[157],"tags":[163],"acf":[],"yoast_head":"\n4 recetas de ensaladas que sorprender\u00e1n a los tuyos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te presentamos 4 recetas de ensaladas que se pueden preparar en poco tiempo y de forma sencilla. \u00a1Sorprende a los tuyos con estos platos!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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