{"id":9271,"date":"2015-12-04T01:37:16","date_gmt":"2015-12-04T01:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/bruschettas-veraniegas-con-aceite-de-oliva\/"},"modified":"2019-04-02T17:58:20","modified_gmt":"2019-04-02T20:58:20","slug":"bruschettas-veraniegas-con-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/bruschettas-veraniegas-con-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Bruschettas veraniegas con aceite de oliva"},"content":{"rendered":"

Considerado uno de los pilares de la dieta mediterr\u00e1nea, el aceite de oliva extra virgen se ha convertido en uno de los productos m\u00e1s apreciados en la gastronom\u00eda <\/strong>y en otros sectores como la cosm\u00e9tica, la higiene o la salud. Con el objetivo de dar a conocer a nuestros lectores las m\u00faltiples virtudes de nuestro \u201cCorte Italiano\u201d,<\/strong> les acercamos un elenco de recetas para innovar en el arte culinario. Bruschettas veraniegas con aceite de oliva para acompa\u00f1ar arom\u00e1ticas copas de vino blanco.<\/p>\n

\"Bruschettas\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Bruchettas de hongos portobello<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/u><\/p>\n

Rodajas de baguette estilo francesa c\/n – – 250 grs de hongos portobellos laminados- -Tomillo fresco – – aceite de oliva extra virgen Colinas de Garz\u00f3n Corte italiano<\/strong> – – Pimienta negra<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/u><\/p>\n

Realizar un ragout de hongos portobello. Precalentar el horno a 200\u00baC. En una placa para horno colocar las rodajas de baguette untadas con aceite de oliva extra virgen Colinas de Garz\u00f3n Corte italiano<\/strong>, c\u00fabralas con el ragout y cocine entre 8 y 10 minutos. Al retirarlas col\u00f3quelas en una bandeja para servir, adorne con fresco o tomillo. Servir de inmediato rociadas con aceite de oliva y pimienta reci\u00e9n molida.<\/p>\n

Ofrezca junto a estas deliciosas bruschettas veraniegas con aceite de oliva, una copa de Garz\u00f3n Viognier<\/strong>. El frutal bouquet de la cepa Viognier se adapta muy bien con este bocado de sabor terroso y a su vez herbal, tan caracter\u00edstico de los portobellos. Con una mezcla de notas cl\u00e1sicas de damascos y peras, pero muy bien complementadas con frutas tropicales, como mangos y papayas, el Garz\u00f3n Viognier<\/a><\/strong> le aportar\u00e1 la frescura y el final \u00e1cido para equilibrar la bruschetta.<\/p>\n

\"Bruschettas\"<\/a><\/p>\n

El ragout de hongos portobello es ideal para servir en tortillas, o risottos. Cubierta de pizzas, hamburguesas, carnes rojas a la parrilla o pollo. Deslice un poco ragout en una quesadilla de estilo mexicano acompa\u00f1ado de chile picante junto con una copa de Garz\u00f3n Pinot Noir Rose<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Tostadas de porotos colorados especiados<\/strong><\/p>\n

Disfrute de esta receta deliciosa y saludable receta. Es r\u00e1pida y f\u00e1cil, por lo que es perfecto para el entretenimiento del paladar entre copa y copa. El aceite de oliva extra virgen Colinas de Garz\u00f3n Corte italiano<\/a><\/strong>, le aporta un sabor sublime y exquisito.<\/p>\n

Ingredientes:<\/u><\/p>\n

250g de porotos colorados cocidos – – 2 dientes de ajo picado fino – – Tomillo fresco<\/a> – – \u00bc de cuchara de semillas de comino entero o de comino molido – – una pizca de pimiento rojo – -1 cucharada de vinagre blanco – – 1\/4 cucharadita de caf\u00e9 o az\u00facar org\u00e1nico – – \u00bc de cucharadita de sal marina – – 1\/4 cucharadita de pimienta reci\u00e9n molida negro – – aceto bals\u00e1mico<\/p>\n

Tostadas c\/n<\/p>\n

\"pate\"<\/a>Preparaci\u00f3n:<\/u><\/p>\n

Reserve los porotos colorados cocidos, procesados hasta que quede una pasta homog\u00e9nea. En una sart\u00e9n, a\u00f1ada aceite de oliva extra virgen Colinas de Garz\u00f3n Corte italiano<\/strong>, las semillas de comino y los ajos picados, dorar 30 segundos. Retirar del fuego, a\u00f1adir el resto de las especias.<\/p>\n

Unificar esta preparaci\u00f3n con la pasta de porotos colorados. Agregar pimienta negra molida, sal y aceto bals\u00e1mico. Rectificar de ser necesario.<\/p>\n

Servir en cazuelas para acompa\u00f1ar finas rodajas de pan o prepararlas sobre tostadas de campo. Agregar gotas de aceite y rociar con tomillo fresco.<\/p>\n

El Garz\u00f3n Pinot Grigio<\/a><\/strong>, con su aroma frutal y notas de pera y manzana, con su sabor a c\u00edtrico, levemente picante, contribuir\u00e1 a equilibrar gustos y sabores<\/strong>. La acidez caracter\u00edstica del vino y el sabor especiado de la preparaci\u00f3n no saturar\u00e1n el paladar. \u00a1An\u00edmese a prepararlas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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