{"id":9270,"date":"2015-12-02T04:00:16","date_gmt":"2015-12-02T04:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/summer-cocktails-for-every-ocassion\/"},"modified":"2018-09-27T14:42:04","modified_gmt":"2018-09-27T14:42:04","slug":"cocteles-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/cocteles-de-verano\/","title":{"rendered":"C\u00f3cteles de verano"},"content":{"rendered":"<p><strong>En reuniones multitudinarias cuando se plantea servir tragos, la opci\u00f3n de preparar un \u00fanico c\u00f3ctel<\/strong> permite recibir a todo el mundo con calidad y velocidad.<\/p>\n<p>Con la llegada de la estaci\u00f3n m\u00e1s c\u00e1lida, gran variedad de frutas y c\u00edtricos ganan la escena gastron\u00f3mica, y con ellas, las jarras de bebidas refrescantes que combinan alcohol y frutas. <strong>Los bartenders cosechan fama con sus <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/5-cocteles-con-vino-blanco\/\">recetas de autor<\/a>:<\/strong> tintos de verano, cleric\u00f3, sangr\u00eda, te contamos que es qu\u00e9 en las barras veraniegas.<a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/sangr--a.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-2509 aligncenter\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/sangr--a-300x300.jpg\" alt=\"Summer strawberry drink\" width=\"606\" height=\"606\" \/><\/a><\/p>\n<p>Durante las celebraciones de Navidad y A\u00f1o Nuevo, <strong>se consume una bebida alcoh\u00f3lica frutal que es t\u00edpica de nuestro pa\u00eds, y que tambi\u00e9n es muy difundida en Argentina, Paraguay y en otros pa\u00edses Iberoamericanos: el cleric\u00f3.<\/strong> Se prepara mezclando ensalada de frutas c\u00edtricas y tropicales con una bebida alcoh\u00f3lica principalmente vino tinto o vino blanco, un poco de az\u00facar y hielo. Nos encanta prepararlo con <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/pinot-grigio\/\"><strong>Garz\u00f3n Pinot Grigio<\/strong><\/a>. La preparaci\u00f3n m\u00e1s difundida es el cleric\u00f3 de fresas.<\/p>\n<p>Su origen, al parecer, se remonta a la \u00e9poca de las colonias inglesas que habitan el R\u00edo de La Plata, pues <strong>los brit\u00e1nicos elaboraron un c\u00f3ctel llamado <em>claret up<\/em>, que ten\u00eda una preparaci\u00f3n parecida con vino rosado, licor de frutas, az\u00facar, jugo de manzana, lim\u00f3n y agua con gas.<\/strong> Se lo preparaba en grandes recipientes y contribu\u00eda para paliar la sed que provocaba el incesante calor.<\/p>\n<p><strong>La sangr\u00eda, otra opci\u00f3n que se puede preparar a granel, debe su nombre a su color que hace referencia a la sangre, por lo que siempre deber\u00edamos llamar as\u00ed a la combinaci\u00f3n de frutas y vino tinto. <\/strong>La clave de la sangr\u00eda reside en que la fruta se ha de macerar durante un par de horas, para que la bebida resultante sepa efectivamente a fruta fresca.<\/p>\n<p><strong>Otra opci\u00f3n que se suma a la variedad de c\u00f3cteles de temporada, es el tinto de verano o <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Siete_y_tres\">siete y tres<\/a>.<\/strong>\u00a0Es similar a la sangr\u00eda, y se la prepara mezclando vino tinto, sugerimos el <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/tannat-varietal\/\">Garz\u00f3n Tannat<\/a><\/strong>, con\u00a0refresco de lima- lim\u00f3n, mucho hielo y una rodaja de naranja o pomelo rosado. Es perfecto para el almuerzo en d\u00edas calurosos.<\/p>\n<p>La aparente simpleza de elaborar un trago, se torna engorrosa cuando se debe multiplicar por la cantidad de invitados. <strong>En todos los casos mencionados, la practicidad de elaborar un \u00fanico coctel permite al anfitri\u00f3n disfrutar de la velada.<\/strong><\/p>\n<p>En cuanto a la calidad del vino, cuanto mejor sea, el resultado final ser\u00e1 m\u00e1s gustoso. Por tal motivo les acercamos nuestra receta preferida para este verano que se inicia:<\/p>\n<p><strong>Sangr\u00eda Garz\u00f3n Pinot Noir Rose<\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Ingredientes:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>1 botella <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/pinot-noir-rose\/\">Garz\u00f3n Pinot Noir Rose<\/a><\/strong><\/p>\n<p>2 naranjas, 2 duraznos, 2 peras, 2 bananas, \u00bc de fresas cortadas en cuartos,<\/p>\n<p>100 cm de agua gasificada, 3 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n<p>Cedr\u00f3n, albahaca o menta a gusto<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3n:<img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-2508 alignleft\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/portada-sangria-300x190.jpg\" alt=\"portada sangria\" width=\"429\" height=\"272\" \/><\/u><\/strong><\/p>\n<p>En una jarra colocamos el <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/BG_PinotNoirRose_2012_Espa\u00f1ol.pdf\">Garz\u00f3n Pinot Noir Rose<\/a><\/strong>, el jugo c\u00edtrico, el az\u00facar y comenzamos a resolver para integrar los l\u00edquidos. Cortamos la fruta en peque\u00f1os trozos, para facilitar la maceraci\u00f3n. Agregar las naranjas cortadas en finas ruedas. Finalmente incorporar la hierba arom\u00e1tica que se prefiera. Tenga presente que las frutas como duraznos, damascos, mango y papaya maridan muy bien con el cedr\u00f3n. Las c\u00edtricas con albahaca y jengibre. Deje macerar alrededor de una hora, y sirva acompa\u00f1ada de mucho de hielo.<\/p>\n<p><strong>Preparar una jarra exige el mismo tiempo que hacer un \u00fanico trago, pero nos permite disfrutar m\u00e1s de los invitados.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En reuniones multitudinarias cuando se plantea servir tragos, la opci\u00f3n de preparar un \u00fanico c\u00f3ctel permite recibir a todo el mundo con calidad y velocidad. Con la llegada de la estaci\u00f3n m\u00e1s c\u00e1lida, gran variedad de frutas y c\u00edtricos ganan la escena gastron\u00f3mica, y con ellas, las jarras de bebidas refrescantes que combinan alcohol y frutas. Los bartenders cosechan fama &#8230; <a title=\"C\u00f3cteles de verano\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/cocteles-de-verano\/\" aria-label=\"M\u00e1s en C\u00f3cteles de verano\">&nbsp;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10053,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"generate_page_header":""},"categories":[157],"tags":[197,158],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3cteles de verano - Bodega Garz\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los c\u00f3cteles de verano exigen el mismo tiempo que hacer un \u00fanico trago, pero nos permite disfrutar m\u00e1s de los invitados.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/cocteles-de-verano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3cteles de verano - 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