{"id":9268,"date":"2015-11-25T01:30:43","date_gmt":"2015-11-25T01:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/recetas-para-la-mesa-dulce\/"},"modified":"2019-04-02T17:50:07","modified_gmt":"2019-04-02T20:50:07","slug":"recetas-para-la-mesa-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/recetas-para-la-mesa-dulce\/","title":{"rendered":"Recetas para la mesa dulce"},"content":{"rendered":"<p><strong>Innovaci\u00f3n y creatividad. Desde hace ya algunos a\u00f1os, se incorpor\u00f3 la utilizaci\u00f3n de aceites de oliva en la elaboraci\u00f3n de postres para hacerlos cada vez m\u00e1s saludables<\/strong>.<a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/portada-mesa-dulce.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" aligncenter wp-image-2456 size-full\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/portada-mesa-dulce.jpg\" alt=\"portada mesa dulce\" width=\"630\" height=\"398\" \/><\/a><\/p>\n<p>La diversidad de aromas y sabores que ofrecen los frutos del olivo se han instalado en la nueva gastronom\u00eda. <strong>\u00bfPor qu\u00e9? Porque se experimenta que este fruto noble y saludable brinda un sinf\u00edn de oportunidades para resaltar y crear sabores asombrosos<\/strong>. Hemos mencionado recientemente la utilizaci\u00f3n del aceite de oliva para preparar <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/helados-con-aceite-de-oliva\/\">cremas heladas<\/a><\/strong>, hoy compartiremos dos recetas para la mesa dulce, que adem\u00e1s de ser apetecibles nos aportan los ya conocidos <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/propiedades-del-aceite-de-oliva-virgen-extra\/\"><strong>beneficios del aceite de oliva extra virgen<\/strong>.<\/a><\/p>\n<p><strong>Tarta invertida de higos<\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Ingredientes:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>500 g higos maduros, 1 lim\u00f3n , 100 g miel Sierras de Garz\u00f3n, 100 ml aceite de oliva virgen extra Colinas de Garz\u00f3n, 250 g az\u00facar moreno integral de ca\u00f1a, 3 huevos, 275 g harina leudante, 150 ml leche, 1 cucharadita de esencia de vainilla.<\/p>\n<p><strong><u><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/pie-de-higo.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-2457 size-full\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/pie-de-higo.jpg\" alt=\"Tarta invertida de higos\" width=\"800\" height=\"483\" \/><\/a>Preparaci\u00f3n:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Cubrir el fondo de un molde para tarta con los higos, lavados y cortados en cuartos, sin pelar. Aderezar con la miel y el jugo de lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Batir los huevos con el az\u00facar y la vainilla, hasta que duplique su volumen. A\u00f1adir poco a poco el aceite de oliva extra virgen Colinas de Garz\u00f3n y la leche, y luego ir incorporando la harina, poco a poco.<\/p>\n<p>Verter la masa dentro del molde, sobre los higos. Cocinar en el horno, precalentado a 180\u00baC, unos 40 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con un cuchillo la hoja salga limpia, sin restos de masa cruda.<\/p>\n<p>Templar unos minutos fuera del horno. Desmoldar, todav\u00eda caliente, sobre una bandeja, volcando la tarta para que los higos queden en la parte superior. Espolvorear una vez fr\u00edo con az\u00facar impalpable. Este postre al ser frutal, se puede acompa\u00f1ar con una copa de vino blanco <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/viognier\/\"><strong>Garz\u00f3n Viognier<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>En el caso de los <strong>Brownies de Chocolate, <\/strong>la pr\u00f3xima propuesta, <strong>existen muchas recetas distintas por la cantidad de variantes que la masa base ofrece<\/strong>, la que te acercarmos a continuaci\u00f3n es una propia que resulta interesante. Las diferencias de elaboraci\u00f3n no son demasiadas, pero te detallamos todos los pasos para que te resulte sencillo prepararla.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/brownie.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" aligncenter wp-image-2458 size-full\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/brownie.jpg\" alt=\"Brownies\" width=\"800\" height=\"524\" \/><\/a>Brownies de Chocolate <\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Ingredientes: <\/u><\/strong><\/p>\n<p>230 g de chocolate picado, 150 ml de aceite de oliva virgen extra <strong><a href=\"http:\/\/www.colinasdegarzon.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Colinas de Garz\u00f3n <\/a>, <\/strong>4 huevos grandes<strong>, <\/strong>300 g de az\u00facar<strong>, <\/strong>1\/2 cdta de sal<strong>, <\/strong>140 g de harina leudante<strong>, <\/strong>140 g de nueces tostadas picadas<strong>.<\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3n:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Derretir el chocolate a ba\u00f1o mar\u00eda, y luego mezclar con el aceite de oliva extra virgen Colinas de Garz\u00f3n \u201cCorte Italiano\u201d. En un recipiente aparte mezclar los huevos con el az\u00facar. Unir con la preparaci\u00f3n anterior. Tamizar la harina con la sal y agregar a la mezcla poco a poco, intercalando con las nueces. Volcar en un molde de 20cm x 30cm con papel aluminio o papel manteca apenas aceitado. Cocinar a 180\u00ba por 20\/25 minutos aproximadamente, hasta que los bordes y la superficie est\u00e9n firmes y crocante. El centro debe permanecer h\u00famedo.<\/p>\n<p>Dejar enfriar dentro del horno, desmoldar y cortar en cuadraditos. Sugerimos acompa\u00f1ar estas recetas para la mesa dulce con <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/5-cocteles-con-vino-tinto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>c\u00f3cteles<\/strong> <\/a>a base de vino tinto, ya que el chocolate y las cepas tintas equilibran el paladar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Innovaci\u00f3n y creatividad. 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Porque se experimenta que este fruto noble y saludable brinda un sinf\u00edn &#8230; <a title=\"Recetas para la mesa dulce\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/recetas-para-la-mesa-dulce\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Recetas para la mesa dulce\">&nbsp;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10057,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"generate_page_header":""},"categories":[160],"tags":[167,184],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recetas para la mesa dulce<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Recetas para la mesa dulce en Bodega Garz\u00f3n. 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