{"id":9261,"date":"2015-11-06T12:47:47","date_gmt":"2015-11-06T12:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/productos-gourmet-base-de-tannat\/"},"modified":"2018-09-27T14:43:39","modified_gmt":"2018-09-27T14:43:39","slug":"productos-gourmet-base-de-tannat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/","title":{"rendered":"Productos gourmet a base de Tannat"},"content":{"rendered":"<p><strong>A la tendencia en alza del consumo de vino, se sum\u00f3 el auge por las delicatesen a base de Tannat<\/strong>. Un nuevo universo que plasma secretos y sabores de productos gourmet en los que el vino es protagonista.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/chutney-portada.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft wp-image-2361 size-full\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/chutney-portada.jpg\" alt=\"chutney portada\" width=\"630\" height=\"398\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Hace poco tiempo, en este mismo blog, hac\u00edamos referencia a la<a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/los-beneficios-de-consumir-vino-tinto\/\"> vinoterapia<\/a>: tratamientos orientados a la salud y el bienestar de la persona<\/strong>, mediante el uso de las propiedades espec\u00edficas contenidas en las uvas y la fusi\u00f3n de terapias alternativas. La gastronom\u00eda es otra de las ramas donde la utilizaci\u00f3n de los productos derivados de la uva encuentra una vacante para su desarrollo, desde jaleas de Tannat u otras cepas hasta sales a base de vino. <strong>Los invitamos a realizar un recorrido por las g\u00f3ndolas preferida de los sibaritas para ver las novedades que hay en el mercado<\/strong> cuando a productos gourmet a base de <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/vinos\/\">Tannat<\/a> nos referimos.<\/p>\n<p><strong>Chutney de Tannat:<\/strong> el chutney es una confitura agridulce que se elabora con frutas y vegetales en vinagre, con especias muy arom\u00e1ticas y az\u00facar. Originario de la india, hay tantas combinaciones como ideas. En este caso, fusiona la dulzura de la cepa con la personalidad de las especias, que le dan un fuerte car\u00e1cter, recomendada para acompa\u00f1ar carnes rojas.<\/p>\n<p><strong>Jalea de Tannat:<\/strong> la jalea es perfecta para la cocina agridulce, se emplea en el mismo sentido que usar\u00edas un chutney, o bien como una reducci\u00f3n para pincelar carnes de cerdo, aunque tambi\u00e9n le suma sabor a tablas de quesos y tostadas. En ese sentido, tener una en la heladera puede ser una gran idea para aportarle un detalle renovador a un plato, o para agregar un sabor ex\u00f3tico en una picada de quesos y disfrutarla junto a un <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/tannat-reserva\/\">Garz\u00f3n Reserva Tannat<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/mermelada-portada.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignright wp-image-2362 size-full\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/mermelada-portada.jpg\" alt=\"mermelada portada\" width=\"630\" height=\"398\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Tomates secos hidratados en Tannat:<\/strong> el tomate es originario de Am\u00e9rica, pero fueron los italianos que le dieron un impulso a las preparaciones en conserva. Los tomates secos al sol son muy populares en ciertas cocinas mediterr\u00e1neas, una de las m\u00e1s afamadas es la de la regi\u00f3n de Puglia, Italia, donde es habitual ver tejados de casas llenos de ellos sec\u00e1ndose al sol. <strong>Este tipo de tomates puede conservarse comestible durante largos periodos de tiempo, y en este caso, se suele hidratarlos largo tiempo en vino tinto<\/strong>. Luego se los emulsiona con aceite de oliva, y en algunos casos, tambi\u00e9n en especias como romero o tomillo. \u00a1Ideal para acompa\u00f1ar unas tostadas y una copa de <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/albarino\/\">Garz\u00f3n Albari\u00f1o<\/a><\/strong> mientras alistamos la cena!<\/p>\n<p><strong>Mermelada de Tannat:<\/strong> se elabora a partir de vinos de \u00f3ptima calidad. El alcohol se evapora durante la cocci\u00f3n y el az\u00facar realza el sabor de la fruta. A base de<a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/descubriendo-el-tannat\/\"><strong> Tannat<\/strong> <\/a>u otra cepa, ofrecen sabores muy refinados y texturas suaves y envolventes dif\u00edciles de conseguir de otra manera. Para disfrutar en el desayuno o con el t\u00e9 de la tarde.<\/p>\n<p><strong>Sales de Tannat<\/strong>: no se trata de un vino evaporado y transformado en sal, sino de una salmuera saborizada con vino Tannat, que luego se evapora hasta lograr unos finos cristales rosa p\u00e1lido que adem\u00e1s de aportar el buen sabor de la sal, suman las notas propias del vino tinto. Con el prop\u00f3sito de aportarle chispazos de sabor y color se suelen utilizar para la presentaci\u00f3n en diversos platos.<\/p>\n<p><strong>\u00bfSorprendido? El universo v\u00ednico no para de crecer, productos con identidad \u00fanica para cautivar el paladar m\u00e1s sibarita. <\/strong>\u00a1An\u00edmese! Recorra las g\u00f3ndolas y d\u00e9jese sorprender por la cantidad de nuevos productos gourmet a base de <a href=\"\/es\/noticias\/comunicados-de-prensa\/tannat-de-bodega-garzon-ganador-en-paladar-cozinha\/\"><strong>Tannat<\/strong><\/a> que el mercado ofrece para su deleite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la tendencia en alza del consumo de vino, se sum\u00f3 el auge por las delicatesen a base de Tannat. Un nuevo universo que plasma secretos y sabores de productos gourmet en los que el vino es protagonista. Hace poco tiempo, en este mismo blog, hac\u00edamos referencia a la vinoterapia: tratamientos orientados a la salud y el bienestar de la &#8230; <a title=\"Productos gourmet a base de Tannat\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Productos gourmet a base de Tannat\">&nbsp;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10070,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"generate_page_header":""},"categories":[164],"tags":[186,171],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Productos gourmet a base de Tannat<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un nuevo universo que plasma secretos y sabores de productos gourmet a base de Tannat en los que el vino es protagonista.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Productos gourmet a base de Tannat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un nuevo universo que plasma secretos y sabores de productos gourmet a base de Tannat en los que el vino es protagonista.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bodega Garz\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ExperienciasGarzon\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-11-06T12:47:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-09-27T14:43:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chutney-portada.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"398\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@BodegaGarzon\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@BodegaGarzon\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"desarrollo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/\",\"name\":\"Bodega Garz\u00f3n\",\"description\":\"Exclusivos y aut\u00e9nticos vinos uruguayos\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chutney-portada.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chutney-portada.jpg\",\"width\":630,\"height\":398},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/\",\"name\":\"Productos gourmet a base de Tannat\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2015-11-06T12:47:47+00:00\",\"dateModified\":\"2018-09-27T14:43:39+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/92c8c63eccf21e735f56d9a9a9ff2f31\"},\"description\":\"Un nuevo universo que plasma secretos y sabores de productos gourmet a base de Tannat en los que el vino es protagonista.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Productos gourmet a base de Tannat\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/92c8c63eccf21e735f56d9a9a9ff2f31\",\"name\":\"desarrollo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a0f54ad5bd42ab4629247e2d02b138b6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a0f54ad5bd42ab4629247e2d02b138b6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"desarrollo\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Productos gourmet a base de Tannat","description":"Un nuevo universo que plasma secretos y sabores de productos gourmet a base de Tannat en los que el vino es protagonista.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Productos gourmet a base de Tannat","og_description":"Un nuevo universo que plasma secretos y sabores de productos gourmet a base de Tannat en los que el vino es protagonista.","og_url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/","og_site_name":"Bodega Garz\u00f3n","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ExperienciasGarzon\/","article_published_time":"2015-11-06T12:47:47+00:00","article_modified_time":"2018-09-27T14:43:39+00:00","og_image":[{"width":630,"height":398,"url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chutney-portada.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@BodegaGarzon","twitter_site":"@BodegaGarzon","twitter_misc":{"Escrito por":"desarrollo","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#website","url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/","name":"Bodega Garz\u00f3n","description":"Exclusivos y aut\u00e9nticos vinos uruguayos","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#primaryimage","url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chutney-portada.jpg","contentUrl":"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/chutney-portada.jpg","width":630,"height":398},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#webpage","url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/","name":"Productos gourmet a base de Tannat","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#primaryimage"},"datePublished":"2015-11-06T12:47:47+00:00","dateModified":"2018-09-27T14:43:39+00:00","author":{"@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/92c8c63eccf21e735f56d9a9a9ff2f31"},"description":"Un nuevo universo que plasma secretos y sabores de productos gourmet a base de Tannat en los que el vino es protagonista.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/productos-gourmet-base-de-tannat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Productos gourmet a base de Tannat"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/92c8c63eccf21e735f56d9a9a9ff2f31","name":"desarrollo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a0f54ad5bd42ab4629247e2d02b138b6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a0f54ad5bd42ab4629247e2d02b138b6?s=96&d=mm&r=g","caption":"desarrollo"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9261"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}