{"id":9186,"date":"2015-04-17T01:22:48","date_gmt":"2015-04-17T01:22:48","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/lexico-del-vino-seleccion-de-palabras-ii\/"},"modified":"2018-09-27T14:49:38","modified_gmt":"2018-09-27T14:49:38","slug":"lexico-del-vino-seleccion-de-palabras-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/lexico-del-vino-seleccion-de-palabras-ii\/","title":{"rendered":"L\u00e9xico del vino: selecci\u00f3n de palabras II"},"content":{"rendered":"<p>Con el objetivo de acercarte un poco m\u00e1s al argot del vino; como lo prometimos en la <a title=\"El l\u00e9xico del vino: selecci\u00f3n de palabras\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/el-lexico-del-vino-seleccion-de-palabras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>primera parte<\/strong><\/a>, hemos ampliado la lista de conceptos. En esta segunda parte del cat\u00e1logo de palabras, titulado: \u201cEl l\u00e9xico del vino: selecci\u00f3n de palabras II\u201d <strong>seguimos definiendo el vocabulario del vino.<\/strong><\/p>\n<p><a title=\"El bouquet del vino: definici\u00f3n y conceptos\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/el-bouquet-del-vino-definicion-y-conceptos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Aroma:<\/strong><\/a> Conjunto de sensaciones naturales propias y positivas de un vino. Puede proceder de las propias uvas (aromas primarios), generarse durante la fermentaci\u00f3n (aromas secundarios) o desarrollarse durante la crianza o envejecimiento de los vinos (aromas terciarios).<\/p>\n<p><strong>Aterciopelado:<\/strong> Se da en vinos viejos, en los que la crianza en barrica ha disminuido su contenido de taninos. Son vinos sedosos, suaves, melosos, que acarician el paladar.<\/p>\n<p><a title=\"Bodega Garz\u00f3n: recomendaci\u00f3n de Wine Enthusiast\" href=\"\/es\/noticias\/comunicados-de-prensa\/bodega-garzon-recomendacion-de-wine-enthusiast\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Bodega:<\/strong><\/a> As\u00ed se denomina a las instalaciones en que tiene lugar alguna o todas las fases de elaboraci\u00f3n de vinos, esto es obtenci\u00f3n, crianza, embotellado, almacenamiento, etc.<\/p>\n<p><a title=\"Tannat de Bodega Garz\u00f3n ganador en Paladar Cozinha\" href=\"\/es\/noticias\/comunicados-de-prensa\/tannat-de-bodega-garzon-ganador-en-paladar-cozinha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Car\u00e1cter:<\/strong><\/a> Se aplica a los vinos que generan una viva y agradable impresi\u00f3n. Que posee caracter\u00edsticas propias y distintivas en su categor\u00eda.<\/p>\n<p><a title=\"La importancia del corcho\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/la-importancia-del-corcho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Corcho:<\/strong><\/a> Conjunto de c\u00e9lulas muertas que forman la corteza de algunos \u00e1rboles, en especial del alcornoque utilizado para la elaboraci\u00f3n de tapones.<\/p>\n<p><a title=\"Uruguay: la historia del vino en el pa\u00eds\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/uruguay-la-historia-del-vino-en-el-pais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Cosecha:<\/strong><\/a> Vintage en ingl\u00e9s. Un vino vintage es aquel cuya fecha de cosecha figura en la etiqueta, porque debe beberse joven, o bien porque estaba elaborado con una concreta perspectiva de envejecimiento.<\/p>\n<p><a title=\"C\u00f3mo hacer una cata de vino\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/como-hacer-una-cata-de-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Cata:<\/strong><\/a> Es la operaci\u00f3n de experimentar, analizar y apreciar los caracteres organol\u00e9pticos y mas concretamente, los caracteres olfatogustativos de un producto, en este caso el vino.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/3\/30\/Copas_para_brindar_con_una_bruja_lou.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/3\/30\/Copas_para_brindar_con_una_bruja_lou.jpg\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"206\" \/><\/a>Elegante:<\/strong> Vino equilibrado, de delicadas y sugerentes sensaciones en nariz y boca.<\/p>\n<p><a title=\"Tipos de vino: los tips para reconocerlos\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/tipos-de-vino-los-tips-para-reconocerlos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Envejecimiento:<\/strong><\/a> Per\u00edodo de tiempo en que el vino va adquiriendo madurez.<\/p>\n<p><strong><a title=\"Tannat de Bodega Garz\u00f3n ganador en Paladar Cozinha\" href=\"\/es\/noticias\/comunicados-de-prensa\/tannat-de-bodega-garzon-ganador-en-paladar-cozinha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Examen organol\u00e9ptico:<\/a><\/strong> Apreciaci\u00f3n de la calidad de los vinos, utilizando los \u00f3rganos de los sentidos (vista, olfato, gusto).<\/p>\n<p><a title=\"Tipos de vino: los tips para reconocerlos\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/tipos-de-vino-los-tips-para-reconocerlos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Intenso:<\/strong><\/a> De aroma concentrado y r\u00e1pidamente perceptible.<\/p>\n<p><a title=\"Descubriendo el Tannat\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/descubriendo-el-tannat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Monovarietal:<\/strong><\/a> Un vino monovarietal es aquel que se elabora con una sola variedad de uva.<\/p>\n<p><strong>Oporto:<\/strong> Vino encabezado que se produce en las riberas del r\u00edo Duero en el norte de Portugal.<\/p>\n<p><a title=\"Ros\u00e9: conozca el proceso\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/rose-de-la-cepa-la-botella-conozca-el-proceso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Ros\u00e9:<\/strong><\/a> Vino rosado elaborado con uva roja, prensada r\u00e1pidamente, para permitir que s\u00f3lo el color del ollejo, ti\u00f1a el vino en parte. Los vinos ros\u00e9 var\u00edan de color, desde el rosa intenso, casi rojo, hasta el p\u00e1lido, casi blanco.<\/p>\n<p><a title=\"Uruguay y el vino\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/uruguay-y-el-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Robusto:<\/strong><\/a> un buen vino que llena la boca, consistente, con vigor, de cuerpo, redondo. <strong><a href=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/f\/fa\/Sommelier_e_Tastevin.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright\" src=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/f\/fa\/Sommelier_e_Tastevin.jpg\" alt=\"\" width=\"309\" height=\"451\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><a title=\"Los beneficios de tomar vino blanco\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/los-beneficios-de-tomar-vino-blanco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Seco:<\/strong><\/a> Vino con escasa proporci\u00f3n de az\u00facares (menos de 5 gr\/l).<\/p>\n<p><a title=\"Vino rosado: las propiedades de este gran desconocido\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/vino-rosado-las-propiedades-de-este-gran-desconocido\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Sensual:<\/strong><\/a> Opulencia de sabor y textura, que impacta los sentidos.<\/p>\n<p><a title=\"Los 6 accesorios esenciales para el vino\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/los-6-accesorios-esenciales-para-el-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Sommelier:<\/strong><\/a>\u00a0 Palabra francesa que designa a la persona que se ocupa de la bodega y aconseja al cliente la correcta elecci\u00f3n del vino en los grandes restaurantes, ocup\u00e1ndose tambi\u00e9n de su servicio.<\/p>\n<p><a title=\"Vinos del mundo: Burdeos\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/vinos-del-mundo-burdeos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Terroir:<\/strong><\/a> T\u00e9rmino franc\u00e9s que significa suelo, lugar y clima.<\/p>\n<p><a title=\"Descubriendo el Tannat\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/descubriendo-el-tannat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Varietal:<\/strong><\/a> Vino elaborado a partir de uvas con un mismo cepaje. Puede ser varietal 100%. De acuerdo a lo permitido por reglas legales, para poder ser llamado varietal, debe tener un predominio de hasta el 75% de una sola cepa.<\/p>\n<p><a title=\"Vendimia en Uruguay: El nacimiento anual del vino\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/vendimia-en-uruguay-el-nacimiento-anual-del-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Vendimia:<\/strong><\/a> Recolecci\u00f3n de la uva, que se realiza a principio del oto\u00f1o, y su transporte a los lagares para su vinificaci\u00f3n.<\/p>\n<p><a title=\"Uruguay y el vino\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/uruguay-y-el-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Vinicultura:<\/strong><\/a> T\u00e9cnica que se ocupa de la elaboraci\u00f3n y crianza de los vinos.<\/p>\n<p><strong>Vintage:<\/strong> Categor\u00eda de vinos de Oporto,\u00a0 producidos en a\u00f1os con cosechas excepcionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de acercarte un poco m\u00e1s al argot del vino; como lo prometimos en la primera parte, hemos ampliado la lista de conceptos. 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