{"id":9183,"date":"2015-04-10T01:24:06","date_gmt":"2015-04-10T01:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/en-busca-del-mejor-asado-de-montevideo\/"},"modified":"2018-09-27T14:50:33","modified_gmt":"2018-09-27T14:50:33","slug":"en-busca-del-mejor-asado-de-montevideo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/en-busca-del-mejor-asado-de-montevideo\/","title":{"rendered":"En busca del mejor asado de Montevideo"},"content":{"rendered":"<p>En Uruguay, la reina de la mesa es la carne.<strong> El asado criollo se ha convertido en el plato nacional<\/strong>, especialmente el de carne vacuna. Como no pod\u00eda ser de otra manera, <strong>Montevideo, su capital, es el para\u00edso para los amantes de la parrilla<\/strong>. Pero, para un carn\u00edvoro experto, de esos que reconocen cuando<strong> la carne es tierna por el tama\u00f1o peque\u00f1o de los huesos o notan cuando el buen chorizo no tiene el color rojo propio de los colorantes<\/strong>, \u00bfcu\u00e1l es la mejor parrilla capitalina? A continuaci\u00f3n vamos a proponer cinco opciones, en busca del mejor asado de Montevideo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3413 \" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/El-ritual-del-asado.jpg\" alt=\"El asado en Uruguay\" width=\"734\" height=\"464\" \/><\/p>\n<p><a title=\"El fog\u00f3n\" href=\"http:\/\/www.elfogon.com.uy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>El Fog\u00f3n<\/strong><\/a><br \/>\nDirecci\u00f3n: San Jos\u00e9 1080<\/p>\n<p>Es un lugar que tiene las caracter\u00edsticas, aromas y sabores de la parrilla uruguaya, con carne de excelente calidad. El restaurant cuenta con excelentes instalaciones, con un \u00e1rea central y otras que pueden adaptarse a grupos. <strong>Del men\u00fa es muy recomendable optar por la parrillada especial, dejarse tentar por una pica\u00f1a o bien deleitarse con un baby beef de gran calidad<\/strong>. Punto aparte merece el personal, que siempre est\u00e1 atento a las necesidades del cliente.<\/p>\n<p><a title=\"La Cantina del Puertito\" href=\"http:\/\/www.restaurantmontevideo.com\/restaurant\/251\/la-cantina-del-puertito.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>La Cantina del Puertito<\/strong><\/a><br \/>\nDirecci\u00f3n: Zorrilla de San Martin 176<\/p>\n<p>Atendida por sus due\u00f1os, el lugar es el indicado para sentirse siempre como en casa. <strong>En cuanto al men\u00fa, es pr\u00e1cticamente una herej\u00eda pasar por all\u00ed sin haber pedido una porci\u00f3n de entrecot o entra\u00f1a.<\/strong> Los precios son muy adecuados y la zona donde se encuentra hace de esta cantina una muy buena opci\u00f3n. Sumamente recomendable.<\/p>\n<p><a title=\"La Casa Violeta\" href=\"http:\/\/www.lacasavioleta.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>La Casa Violeta<\/strong><\/a><br \/>\nDirecci\u00f3n: Rambla Armenia 3667<\/p>\n<p>Pensar en La Casa Violeta es sin\u00f3nimo de degustaci\u00f3n de carnes. <strong>La selecci\u00f3n de las mismas es excelente y estar\u00e1n asadas al punto exacto<\/strong>. Es notable la gran variedad de ensaladas, vegetales grillados (zuccini, calabac\u00edn, morr\u00f3n, palmito, etc.). Es muy buena la atenci\u00f3n del staff, que se distingue por su profesionalismo. Adem\u00e1s, la vista desde la rambla al Puerto del Buceo suma puntos.<\/p>\n<p><a title=\"La Pulperia\" href=\"https:\/\/es-es.facebook.com\/pages\/Parrillada-La-Pulper%C3%ADa\/112747588859663\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>La Pulperia<\/strong><\/a><br \/>\nDirecci\u00f3n: Lagunillas 448<\/p>\n<p>Para muchos montevideanos esta peque\u00f1a parrilla uruguaya sin pretensiones, donde la poca gente que entra come en la barra, es el top.<strong> La calidad de la carne es superlativa, siempre vamos a poder degustar achuras, bife de vac\u00edo o pulp\u00f3n de vac\u00edo en el punto justo<\/strong>. Los precios son muy accesibles. Las opciones de men\u00fa est\u00e1n limitadas a unos pocos cortes de carne, pero claramente el enfoque es hacia la calidad.<\/p>\n<p><a title=\"Uruguay Natural \u2013 Parrilla Gourmet\" href=\"http:\/\/www.uruguayparrillagourmet.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Uruguay Natural \u2013 Parrilla Gourmet<\/strong><\/a><br \/>\nDirecci\u00f3n: H\u00e9ctor Miranda 2432<\/p>\n<p>Se trata de una parrilla en un ambiente moderno, con carne certificada por el INAC en cuanto a su calidad. Se encuentra en un excelente local con detalles especiales de decoraci\u00f3n refinada e iluminaci\u00f3n bien pensada. Posee un inmejorable servicio de sala, profesional y bien entrenado. Y las carnes son exactamente lo que prometen, lo mejor que se puede encontrar en el circuito comercial.<strong> El rack de cordero o la porci\u00f3n de entrecot son una maravilla, siempre bien acompa\u00f1adas de pur\u00e9 de calabazas y ensalada.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3413 \" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/El-ritual-del-asado.jpg\" alt=\"El asado en Uruguay\" width=\"719\" height=\"454\" \/><\/p>\n<p>Hay otra opci\u00f3n para degustar el mejor asado de Montevideo. Si ya s\u00e9&#8230; est\u00e1n las cinco alternativas, pero <strong>es imposible dejar de mencionar al Mercado del Puerto. Para cualquier amante de la carne es un espect\u00e1culo ver tantas parrillas encendidas en los numerosos restaurantes que componen el lugar.<\/strong> Bajo su estructura met\u00e1lica se mezclan olores y colores diversos, convirti\u00e9ndose as\u00ed en punto obligado de visita para todos los turistas que llegan a Montevideo.<\/p>\n<p>\u00a1La opciones que quieras agregar a la lista van a ser bienvenidas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Uruguay, la reina de la mesa es la carne. El asado criollo se ha convertido en el plato nacional, especialmente el de carne vacuna. Como no pod\u00eda ser de otra manera, Montevideo, su capital, es el para\u00edso para los amantes de la parrilla. 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