{"id":9180,"date":"2015-04-06T01:09:33","date_gmt":"2015-04-06T01:09:33","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/vinos-del-mundo-italia\/"},"modified":"2018-09-27T14:50:37","modified_gmt":"2018-09-27T14:50:37","slug":"vinos-del-mundo-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/vinos-del-mundo-italia\/","title":{"rendered":"Vinos del mundo: Italia"},"content":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas estaba comiendo con unos amigos y en un momento las preguntas que abrieron la tertulia fueron: <strong>\u00bfCu\u00e1l es el pa\u00eds mayor productor de vino del Mediterr\u00e1neo? \u00bfEl mayor productor, tambi\u00e9n es el que cuenta con las mejores etiquetas?<\/strong> La respuesta inmediata de un lado de la mesa fue: Francia. En parte es cierto, ya que este es un podio que sufre alternancia. En cuanto al poder\u00edo franc\u00e9s, comentamos hace unos d\u00edas los <a title=\"Vinos del mundo: Burdeos\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/vinos-del-mundo-burdeos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>vinos de Burdeos<\/strong><\/a>, pues ahora lleg\u00f3 la hora de equilibrar la balanza y describir entre los <strong>vinos del mundo: Italia<\/strong>.<\/p>\n<p>Sin duda, Italia es un pa\u00eds extraordinariamente adecuado para la viticultura (no olvidemos que <strong>los antiguos griegos llamaron a Italia <em>Enotria<\/em>, \u00abTierra del vino\u00bb<\/strong>). En Italia como en Francia se producen alrededor de 45 millones de hectolitros (hl) al a\u00f1o. Para completar el podio, Espa\u00f1a es el tercer pa\u00eds en la tabla de posiciones con una producci\u00f3n media de 40 millones de hl, algo sustancial, pero a\u00fan por debajo de los dos gigantes. Sin embargo, a los ojos del mundo, Francia fue y sigue siendo el mayor productor de vino del Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n<p>Italia es uno de los mayores productores de vinos de <a title=\"Denominaciones de Origen Controlada - Wikipedia\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Denominaci%C3%B3n_de_origen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Controlada<\/strong><\/a> (DOC) y de <a title=\"Denominaci\u00f3n de Origen Controlada y Garantizada - Wikipedia\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Denominazione_di_origine_controllata_e_garantita\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Controlada y Garantizada<\/strong><\/a> (DOCG), particularmente conocidos y apreciados en el mundo. La vid se cultiva de un extremo al otro del pa\u00eds, con alrededor de<strong> 900.000 vi\u00f1edos registrados y cerca de 20 regiones vitivin\u00edcolas<\/strong>. De estos terru\u00f1os veamos cu\u00e1les son (seg\u00fan nuestro criterio) algunos vinos tintos y blancos italianos que definitivamente no se pueden dejar de conocer.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/4\/46\/Barbaresco_wine.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/4\/46\/Barbaresco_wine.jpg\" alt=\"Vinos del mundo\" width=\"314\" height=\"207\" \/><\/a>En cuanto a los tintos del norte de Italia, recomendamos el <a title=\"Barbaresco EN - Wikipedia\" href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Barbaresco\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Barbaresco<\/strong><\/a> (DOCG), hecho con la uva Nebbiolo, que es <strong>el rey de los vinos tintos italianos, es un vino estructurado con un contenido alcoh\u00f3lico de entre 18 y 20 grados<\/strong>. Alcanza su mejor momento entre los 5 y 10 a\u00f1os. Hablando de longevidad, si nos trasladamos hacia la Toscana vamos a encontrarnos con el antiqu\u00edsimo <a title=\"Brunello di Montalcino EN - Wikipedia\" href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Brunello_di_Montalcino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Brunello di Montalcino<\/strong><\/a>, hecho 100 % con uva Sangiovese, que fue el primer vino italiano en recibir la distinci\u00f3n DOCG.<\/p>\n<p><strong>No menos importante que los tintos son los vinos blancos italianos<\/strong>, y en especial, los provenientes del sur, donde el sol y los aires del Mediterr\u00e1neo juegan un papel fundamental. Entre los m\u00e1s famosos y apreciados en todo el mundo no podemos dejar de mencionar al DOCG procedente de la regi\u00f3n Campania, <a title=\"Fiano di Avellino EN - Wikipedia\" href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Fiano_%28grape%29\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Fiano di Avellino<\/strong><\/a>, que es un vino blanco cuya historia se remonta al imperio Romano. Otro gran representante de la regi\u00f3n con la misma denominaci\u00f3n es el <a title=\"Greco di Tufo EN - Wikipedia\" href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Greco_%28grape%29\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Greco di Tufo<\/strong><\/a> (en mi opini\u00f3n definitivamente el mejor blanco producido en Italia), y aparte de eso, es sin duda uno de los m\u00e1s prestigiosos vinos italianos.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/8\/8a\/Marsala.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright\" src=\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/8\/8a\/Marsala.jpg\" alt=\"vinos del mundo\" width=\"202\" height=\"151\" \/><\/a>Un p\u00e1rrafo aparte merece el <a title=\"Marsala - Wikipedia\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Marsala_%28vino%29\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Marsala <\/strong><\/a>(DOC). Actualmente s\u00f3lo unos pocos productores se mantienen fieles al proceso llamado in perpetuum, por lo cual la calidad de estos vinos var\u00eda enormemente al igual que sus precios. Se produce al oeste de Sicilia a partir de vinos blancos de las cepas Catarratto, Grillo, Damaschino e Inzolia. El Marsala debe encabezarse por legislaci\u00f3n con aguardiente de vino, y puede en algunos casos, reposar hasta 10 a\u00f1os en barrica de roble.<\/p>\n<p>Somos conscientes que en este post llamado \u201cVinos del Mundo: Italia\u201d no hemos mencionado a todos los que deber\u00edan estar, <strong>pero esta fue s\u00f3lo la primera parte de una serie de entradas reservadas a una de las viticulturas que a\u00f1o a a\u00f1o disputa ni m\u00e1s ni menos que la supremac\u00eda del Mediterr\u00e1neo.<\/strong><\/p>\n<div id=\"s3gt_translate_tooltip\" style=\"left: 729px; top: 10px;\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas estaba comiendo con unos amigos y en un momento las preguntas que abrieron la tertulia fueron: \u00bfCu\u00e1l es el pa\u00eds mayor productor de vino del Mediterr\u00e1neo? \u00bfEl mayor productor, tambi\u00e9n es el que cuenta con las mejores etiquetas? La respuesta inmediata de un lado de la mesa fue: Francia. 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