{"id":9134,"date":"2014-12-03T00:18:26","date_gmt":"2014-12-03T00:18:26","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/fiesta-criolla-fiesta-de-la-patria-gaucha-en-tacuarembo\/"},"modified":"2019-04-05T15:24:21","modified_gmt":"2019-04-05T18:24:21","slug":"fiesta-criolla-fiesta-de-la-patria-gaucha-en-tacuarembo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/fiesta-criolla-fiesta-de-la-patria-gaucha-en-tacuarembo\/","title":{"rendered":"Fiesta criolla: Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuaremb\u00f3"},"content":{"rendered":"<p>Desde 1987, en la <a title=\"Laguna de las Lavanderas - Wikipedia\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Laguna_de_las_Lavanderas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Laguna de las Lavanderas<\/strong><\/a>, se dan cita sociedades criollas de todo el Uruguay durante cinco d\u00edas para la reconocida fiesta criolla: Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuaremb\u00f3. \u00c9sta tiene <strong>el firme objetivo de rescatar las ra\u00edces<\/strong>, representando al gaucho y sus costumbres mediante distintas actividades, que a\u00f1o a a\u00f1o, reproducen fielmente en diversas puestas en escena, <strong>la vida de campa\u00f1a del siglo XIX<\/strong>. \u00a1Veamos de qu\u00e9 se trata! <strong><a href=\"https:\/\/c1.staticflickr.com\/5\/4147\/4949355859_885883e828_b.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/c1.staticflickr.com\/5\/4147\/4949355859_885883e828_b.jpg\" alt=\"Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuaremb\u00f3\" width=\"716\" height=\"474\" \/><\/a>En la primera semana de marzo<\/strong>, la Laguna de las Lavanderas, ubicada en la periferia de la ciudad de Tacuaremb\u00f3, es el lugar donde cada a\u00f1o los criollos preparan, en <strong>el \u00abfog\u00f3n\u00bb<\/strong>, puestas en escena que reflejan viejas historias de tierra adentro, protagonizadas por gauchos a caballo. <strong>En un ambiente donde reina la camarader\u00eda<\/strong>, sobran las manos tendidas de apareceros dispuestos a ayudar para preparar el barro que se utilizar\u00e1 en la elaboraci\u00f3n de los ladrillos, con los que se logra recrear <strong>el entorno cotidiano del gaucho<\/strong>. Inclusive<strong> vestidos con ropa de la \u00e9poca, los aparceros<\/strong>, hacen trabajos dom\u00e9sticos de anta\u00f1o, preparan el pan en el horno de barro, las tortas fritas, los ensopados de olla, todo con utensilios de esos tiempos. Adem\u00e1s de la puntillosa recreaci\u00f3n de costumbres para el concurso, a la hora de premiar, <strong>el jurado valorar\u00e1 la din\u00e1mica y el ambiente de cada fog\u00f3n<\/strong>, donde los aparceros jugar\u00e1n al truco y la taba o bailar\u00e1n con los visitantes al ritmo de las guitarras, acordeones y cantores. Pero el fog\u00f3n no ser\u00e1 el \u00fanico rubro en el que compitan las sociedades criollas. La jineteadas en categor\u00eda de basto oriental, basto argentino y en pelo; las competencias de paleteada y tiro de lazo en vaquillonas, aparte del rodeo, carrera del dormido, prueba Santa Josefina, monta sobre el revolc\u00f3n y tiro de bola en potros crudos, son actividades dentro del ruedo que suman para <strong>el gran premio final, la \u00abcopa grande\u00bb<\/strong>. El s\u00e1bado es el d\u00eda del tradicional <strong>gran desfile gaucho, con sus estandartes en alto y la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 3000 caballos<\/strong>, la procesi\u00f3n es encabezada por un grupo de soldados blandengues seguido por una carreta que lleva a la virgen de los Treinta y Tres, escoltada por ni\u00f1os, mujeres y hombres a caballo para mostrar un poco de la <strong>cultura criolla<\/strong>. <strong>Las aparcer\u00edas compiten tambi\u00e9n en el concurso de La Flor del Pago<\/strong>, donde se elige a la representante de la fiesta y a sus acompa\u00f1antes, la primera y segunda Buenas Mozas. Para obtener los t\u00edtulos, <strong>las j\u00f3venes, adem\u00e1s de la buena presencia, deben demostrar un profundo conocimiento de las tradiciones y las costumbres del campo<\/strong>, no s\u00f3lo lo te\u00f3rico sino tambi\u00e9n lo pr\u00e1ctico, las embajadoras de la fiesta, deben ser dignas representantes de la joven rural. Por \u00faltimo, con el fin de rescatar y revalorizar aquellas <strong>propuestas gastron\u00f3micas vinculadas a la vida rural y la tradici\u00f3n criolla<\/strong>, se realiza el concurso de comida criolla, <strong>plato de la Patria Gaucha<\/strong>. Entre las recetas m\u00e1s originales presentadas hasta ahora est\u00e1 el \u00abpuchero en el cuero\u00bb, que recupera la antigua t\u00e9cnica de, a falta de olla, cocinar un guiso en el cuero de oveja con media lana.<\/p>\n<p>\u00a1Ven\u00ed! Tacuaremb\u00f3 te espera con un poco de cultura gauchesca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde 1987, en la Laguna de las Lavanderas, se dan cita sociedades criollas de todo el Uruguay durante cinco d\u00edas para la reconocida fiesta criolla: Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuaremb\u00f3. \u00c9sta tiene el firme objetivo de rescatar las ra\u00edces, representando al gaucho y sus costumbres mediante distintas actividades, que a\u00f1o a a\u00f1o, reproducen fielmente en diversas puestas en &#8230; <a title=\"Fiesta criolla: Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuaremb\u00f3\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/fiesta-criolla-fiesta-de-la-patria-gaucha-en-tacuarembo\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Fiesta criolla: Fiesta de la Patria Gaucha en 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