{"id":9120,"date":"2014-12-27T20:26:39","date_gmt":"2014-12-27T20:26:39","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/los-mejores-maridajes-tannat\/"},"modified":"2018-09-27T14:55:22","modified_gmt":"2018-09-27T14:55:22","slug":"los-mejores-maridajes-con-tannat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/los-mejores-maridajes-con-tannat\/","title":{"rendered":"Los mejores maridajes con Tannat"},"content":{"rendered":"<p>El verbo maridar, fue acu\u00f1ado en Espa\u00f1a para describir metaf\u00f3ricamente <strong>el casamiento entre un plato de comida y el vino<\/strong> que elegimos para acompa\u00f1arlo.<\/p>\n<p><strong>Como regla \u00fanica el vino no ha de imponerse sobre el plato ni el plato ser de m\u00e1s en\u00e9rgico sabor que el vino. La idea es encontrar el equilibrio.<\/strong><\/p>\n<p>Entre<a title=\"Descubriendo el Tannat\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/descubriendo-el-tannat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> los mejores vinos del mundo, el Tannat<\/a>, por su car\u00e1cter fuerte, es una variedad que llena la boca de cuerpo. Es de un final en boca prolongado. En nariz se pueden descubrir infinidad de aromas, desde madera, tabaco o chocolate, hasta cuero y frutas en pasas.<\/p>\n<p>Estas potentes caracter\u00edsticas pueden<strong> equilibrarse con quesos muy curados de cabra y oveja, quesos azules no muy maduros, ahumados o fermentados fuertes.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Rbe-ZHu1cLU\/T4vtVVdqxMI\/AAAAAAAAAF4\/rf4TlUJhzLg\/s1600\/pasta_arrabiata_what_wine.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Rbe-ZHu1cLU\/T4vtVVdqxMI\/AAAAAAAAAF4\/rf4TlUJhzLg\/s1600\/pasta_arrabiata_what_wine.jpg\" alt=\"\" width=\"168\" height=\"184\" \/><\/a>Incluso, <strong>el <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/tannat-reserva\/\">Tannat <\/a>puede acompa\u00f1ar platos de pasta con salsas fuertes<\/strong>, como el rag\u00fa (salsa insigne de la comida italiana) o unos spaghetti arrabbiata.<\/p>\n<p><strong>Tambi\u00e9n \u00e9ste vino equilibra sin inconvenientes los denominados \u201cplatos de cuchara\u201d<\/strong>. Es un placer \u00fanico del invierno sentir el calor de un cl\u00e1sico puchero con carne vacuna, chorizo bomb\u00f3n, pollo, papa, morcilla, zapallo, repollo, puerro y cebolla, aderezado con mostaza o un goulash. Los h\u00fangaros idearon un plato con abundancia en calor\u00edas compuesto por carne, cebolla, piment\u00f3n y p\u00e1prika, todo organizado en un estofado de alto impacto.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/tannat-reserva\/\">Tannat<\/a>, la variedad emblema de Uruguay<\/strong><\/p>\n<p>Una buena manera de hallar el equilibrio es mediante el conocimiento del terru\u00f1o donde se produce la cepa y los platos originarios. Uruguay, es un pa\u00eds llano y verde, con abundantes lluvias, propicio para la cr\u00eda de animales,\u00a0 de carne blanda, suave y poco fibrosa.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/visitaruruguay.com\/wp-content\/uploads\/asado-en-Uruguay.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/visitaruruguay.com\/wp-content\/uploads\/asado-en-Uruguay.jpg\" alt=\"\" width=\"217\" height=\"145\" \/><\/a>El \u201casado del domingo\u201d es la escena que de modo folkl\u00f3rico se repite semana tras semana en estas latitudes. La comida y el vino son la excusa, en el fondo se trata de amigos que se juntan para saborear tanto cortes bovinos como ovinos asados, acompa\u00f1ados de\u00a0 chorizos, morcillas, mollejas, y chinchul\u00edn. El punto de la carne ha de ser muy jugoso para apreciar sus valores, los aromas y los colores, sin olvidar su textura. En esa escena, al lado del asador, la botella de vino que reposa siempre es un Tannat.<\/p>\n<p><a title=\"Tannat de Bodega Garz\u00f3n: el mejor del mundo\" href=\"\/es\/noticias\/comunicados-de-prensa\/tannat-de-bodega-garzon-el-mejor-del-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Tannat urugayo<\/a> se distingue por sabores tostados y taninos dulces, mucho volumen y sobre todo una complejidad arom\u00e1tica muy intensa que se redondea con los gustos de la carne, estableciendo una combinaci\u00f3n perfecta.<\/p>\n<p><strong>Fiesta del cordero y el Tannat<\/strong><\/p>\n<p>La idea del Festival del Cordero y el <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/tannat-reserva\/\">Tannat<\/a>, que se celebra en el mes de Junio, es festejar de la mano de la Asociaci\u00f3n de Turismo Enol\u00f3gico del Uruguay (ATEU), uno de los maridajes m\u00e1s aut\u00f3ctonos del Uruguay, con almuerzos variados y propuestas culturales.<\/p>\n<p><a title=\"Cordero - Wikipedia\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Cordero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El cordero<\/a> representa una de las carnes que se consume en mayor medida en el interior del pa\u00eds. A su vez, <strong>Uruguay es el pa\u00eds con m\u00e1s hect\u00e1reas de <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/vino\/tannat-reserva\/\">Tannat<\/a> plantadas en el mundo<\/strong>. Este vino tinto se expresa de una manera \u00fanica con su alta presencia de taninos, los cuales le dan una mayor acidez al vino, que permite limpiar las grasas poliinsaturadas del cordero.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQuer\u00e9s disfrutar del Tannat de Bodega Garz\u00f3n? Entr\u00e1 en nuestra <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/tienda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tienda online <\/a>y los recib\u00eds en la puerta de tu casa.\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El verbo maridar, fue acu\u00f1ado en Espa\u00f1a para describir metaf\u00f3ricamente el casamiento entre un plato de comida y el vino que elegimos para acompa\u00f1arlo. Como regla \u00fanica el vino no ha de imponerse sobre el plato ni el plato ser de m\u00e1s en\u00e9rgico sabor que el vino. 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