{"id":9114,"date":"2015-02-10T12:13:49","date_gmt":"2015-02-10T14:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/propiedades-del-aceite-de-oliva-virgen-extra\/"},"modified":"2025-10-14T15:22:04","modified_gmt":"2025-10-14T18:22:04","slug":"propiedades-del-aceite-de-oliva-virgen-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/propiedades-del-aceite-de-oliva-virgen-extra\/","title":{"rendered":"Propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra"},"content":{"rendered":"

Las Propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra, brotan de un producto natural, que conserva inalterables todos sus componentes y las propiedades qu\u00edmicas, biol\u00f3gicas y organol\u00e9pticas de la aceituna como fruto. Rico en sustancias nutritivas y esenciales para el organismo, como las grasas insaturadas.<\/strong><\/p>\n

Las grasas insaturadas, presentes en el \u00e1cido oleico<\/strong>, componente principal de aceite de oliva con valores cercanos al 70%; confieren efectos biol\u00f3gicos especialmente valiosos y exclusivos, por la forma en que rebajan el nivel de colesterol total en sangre<\/strong>. Por el contrario, las grasas saturadas, son fundamentalmente las de origen animal y tiende a incrementar los niveles de colesterol en la sangre.<\/p>\n

El descubrimiento de las incidencias del colesterol en las enfermedades cardiovasculares, les vali\u00f3 el Premio Nobel a los doctores Michael S. Brown<\/a> y Joseph L. Goldstein<\/a> en 1985. En efecto el profesor Francisco Grande Covi\u00e1n<\/a>, ha demostrado la conveniencia de incorporar aceite de Oliva en las dietas, para equilibrar el colesterol y prevenir la arteriosclerosis.<\/strong> Adem\u00e1s de aumentar la tasa de colesterol protector o de alta densidad HDL, el aceite de Oliva se considera la grasa ideal, porque desciende los niveles de glucemia y aporta las mismas calor\u00edas que otros \u00e1cidos grasos.<\/p>\n

Con respecto al sistema nervioso y al cerebro<\/strong>, el \u00e1cido oleico del aceite de Oliva es muy bien aceptado por el sistema nervioso ya que se incorpora a la mielina y a las terminales nerviosas facilitando sus conexiones.<\/p>\n

En la primera infancia<\/strong>, el ni\u00f1o destetado requiere una adecuada aportaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos esenciales de la dieta, para que no se produzcan situaciones subcarenciales con respecto a la leche materna. El aceite de Oliva proporciona una relaci\u00f3n linoleico-alfa-linolenico, similar a la parte grasa de la leche materna<\/strong> y tambi\u00e9n el \u00e1cido oleico ejerce una acci\u00f3n sobre el crecimiento, la mineralizaci\u00f3n y el desarrollo de los huesos.<\/p>\n

Con respecto al aparato digestivo<\/strong> el aceite de Oliva, cuyo principal componente es el \u00e1cido oleico (monoinsaturado), aparece como el mejor tolerado por el est\u00f3mago. Su efecto protector, reduce las lesiones, contribuye a cicatrizar las \u00falceras.<\/strong> En el intestino el aceite de Oliva, tomado dos cucharadas soperas en ayunas, parece tener un efecto satisfactorio sobre el estre\u00f1imiento cr\u00f3nico no complicado.<\/p>\n

Aumenta el poder de desintoxicaci\u00f3n del h\u00edgado y mejora no s\u00f3lo el tono de la ves\u00edcula biliar si no tambi\u00e9n contribuye al mejoramiento de la fase digestiva posterior a la ingesti\u00f3n de las comidas, al proporcionar una acci\u00f3n m\u00e1s eficaz de la bilis en la emulsi\u00f3n de las grasas.<\/p>\n

Por otra parte, investigaciones del Dr. Carg (Universidad de Texas, Dallas) indican que la introducci\u00f3n de grasas monoe\u00f3nicas (como el aceite de oliva) en la dieta del diab\u00e9tico<\/strong>, permite la reducci\u00f3n de la proporci\u00f3n de hidratos de carbono sin aumentar, e incluso reduciendo, el riesgo de padecer complicaciones cardiovasculares.<\/p>\n

Por \u00faltimo, en cuanto al uso externo del aceite de oliva<\/strong>, cabe destacar que desde hace muchos a\u00f1os es base de productos cosm\u00e9ticos y cremas terap\u00e9uticas por ejemplo, cremas corporales y de manos hidratantes; cremas que aplacan el dolor causado por las quemaduras evitando la formaci\u00f3n de ampollas. Y productos utilizados para aliviar el cansancio de los pies, realizando masajes.<\/p>\n

Goza de los beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra y mejora tu salud. \u00a1Incl\u00fayelo en tu dieta!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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