{"id":9100,"date":"2015-01-01T09:40:31","date_gmt":"2015-01-01T09:40:31","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/los-mejores-vinos-del-mundo-albarino-uruguay\/"},"modified":"2018-09-27T14:55:18","modified_gmt":"2018-09-27T14:55:18","slug":"los-mejores-vinos-del-mundo-el-albarino-de-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/los-mejores-vinos-del-mundo-el-albarino-de-uruguay\/","title":{"rendered":"Los mejores vinos del mundo: el Albari\u00f1o de Uruguay"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.5em;\"><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Albari\u00f1o-Garzon.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-447\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Albari\u00f1o-Garzon.jpg\" alt=\"Albari\u00f1o Garzon\" width=\"849\" height=\"566\" \/><\/a><strong>El albari\u00f1o es la variedad clave en la explosi\u00f3n de calidad de los vinos blancos de las Rias Baixas<\/strong>, una de las cinco denominaciones de origen de Galicia. Su nombre, \u00abAlba-Ri\u00f1o\u00bb, refiere justamente a que es \u201cel vino blanco del R\u00edn\u201d. Sin tanto \u00e9xito hasta ahora, esta uva tambi\u00e9n se cultiva en Ribeiro y Ribeira Sacra, en la misma regi\u00f3n. En Portugal lo conocen como Alvarinho o Cainho Branco, y se cultiva en la zona de Moncao y Melgaco, en el noroeste del pa\u00eds, donde se adapt\u00f3 muy bien al clima relativamente fr\u00edo y h\u00famedo. All\u00ed se usa para hacer vinos varietales, a menudo como componente del Vino Verde.<\/span><\/p>\n<p>Sus intensas cualidades arom\u00e1ticas son muy superiores, seg\u00fan los an\u00e1lisis, a las de cualquier otra variedad gallega de uva, y confieren al Albari\u00f1o un encanto particular. A la vista es de color suave, y al olfato es posible recordar los suaves perfumes del helecho, las flores blancas y el heno fresco, en tanto su sabor evoca el durazno maduro o el albaricoque, a lo que se agrega una envolvente amplitud en los a\u00f1os buenos, que puede incluir lima, manzana y pomelo. Esta uva desprende en el vino una colecci\u00f3n de olores sutiles y fr\u00e1giles, de fruta fresca reci\u00e9n pelada, que suelen ir acompa\u00f1ados de una elevada acidez en a\u00f1os en que la lluvia es m\u00e1s abundante que lo habitual.<\/p>\n<p>Un par de d\u00e9cadas atr\u00e1s los viticultores y las bodegas gallegas no explotaban las virtudes de la cepa en forma adecuada. La sobreproducci\u00f3n y la guarda en viejos toneles de Casta\u00f1o provocaban la temprana oxidaci\u00f3n de los vinos. Por esa raz\u00f3n, no eran tenidos en cuenta por los conocedores espa\u00f1oles. A finales de la d\u00e9cada de 1980 todo cambi\u00f3 a partir de la correcta explotaci\u00f3n de los vi\u00f1edos de Albari\u00f1o, en los que se realiz\u00f3 una baja sustancial de los rendimientos. Adem\u00e1s, la mejor tecnolog\u00eda aplicada a las bodegas permiti\u00f3 extraer todo el potencial de estas delicadas uvas. Hoy, los Albari\u00f1os gallegos gozan de un bien ganado prestigio dentro y fuera de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p><em>\u00a0<b>Las novedades provienen de Maldonado<\/b><\/em><\/p>\n<p>En <a title=\"Uruguay\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/info\/uruguay\/\">Uruguay<\/a> el clima puede ser un factor favorable para esta cepa porque no presenta grandes diferencias con el de Galicia.\u00a0En Pueblo Garz\u00f3n, departamento de <a title=\"Maldonado\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/info\/maldonado\/\">Maldonado<\/a>, el clima es generalmente templado. En \u00e9poca de vendimia, las noches fr\u00edas en conjunto con las brisas oce\u00e1nicas, favorecen la s\u00edntesis de polifenoles y compuestos arom\u00e1ticos. El suelo franco arenoso y las pendientes pronunciadas permiten drenar el agua de lluvia r\u00e1pidamente. Todos estos factores garantizan vinos elegantes con perfecto balance entre alcohol, acidez y fruta.<\/p>\n<p>All\u00ed, <strong>el <a title=\"Albari\u00f1o\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/vino\/albarino-varietal\/\">Albari\u00f1o<\/a> de Uruguay, concretamente el nuestro, el de Bodega Garz\u00f3n \u00a0es de color paja p\u00e1lida brillante y de aroma complejo, con notas florales de jazm\u00edn, albaricoque, pomelo rosado, pel\u00f3n, papaya verde, t\u00e9 oscuro y mineral. En el paladar ofrece una entrada vibrante, fresca y larga, con notas de frutas del huerto maduras, acentos de jengibre y limoncillo, con una acidez bien integrada a su estructura amplia. Es un ejemplo del garbo y poder refrescante de este varietal.<\/strong><\/p>\n<p>Este <a title=\"Maridaje con Albari\u00f1o: sargos con papas\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/maridaje-con-albarino-sargos-con-papas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Albari\u00f1o ocupa de manera excelsa los maridajes con los platos a base de pescados, mariscos o moluscos que ofrecen los 600 kil\u00f3metros de costa uruguaya<\/a>. Te invitamos a probarlo. Estamos seguros de que no te dejar\u00e1 indiferente.<\/p>\n<p>\u00bfTe gust\u00f3 el post? <strong>\u00a1S\u00edguenos ahora en las redes sociales (<a title=\"Bodega Garz\u00f3n\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/BodegaGarzonUruguay?fref=ts\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook<\/a> y <a title=\"Twitter Bodega Garz\u00f3n \" href=\"https:\/\/twitter.com\/BodegaGarzon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Twitter)<\/a> y no te pierdas la pr\u00f3xima publicaci\u00f3n!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El albari\u00f1o es la variedad clave en la explosi\u00f3n de calidad de los vinos blancos de las Rias Baixas, una de las cinco denominaciones de origen de Galicia. Su nombre, \u00abAlba-Ri\u00f1o\u00bb, refiere justamente a que es \u201cel vino blanco del R\u00edn\u201d. 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