{"id":9093,"date":"2014-12-13T09:30:09","date_gmt":"2014-12-13T09:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/tipos-de-vino-los-tips-para-reconocerlos\/"},"modified":"2018-09-27T14:55:42","modified_gmt":"2018-09-27T14:55:42","slug":"tipos-de-vino-los-tips-para-reconocerlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/tipos-de-vino-los-tips-para-reconocerlos\/","title":{"rendered":"Tipos de vino: los tips para reconocerlos"},"content":{"rendered":"

Producir un buen vino es una habilidad, crear un gran vino es un arte.<\/strong> Por esto los grandes en\u00f3logos son considerados artistas. El en\u00f3logo italiano Alberto Antonini recomienda ir a las ra\u00edces para lograr un vino que sea una verdadera expresi\u00f3n de su origen.<\/p>\n

\"Glasses<\/a>Quiz\u00e1s usted es ya un entendido en el mundo vin\u00edcola o quiz\u00e1s, estos son sus primeros pasos hacia un mundo complejo, exquisito e inigualable. Si est\u00e1 inici\u00e1ndose, es importante que tome nota a continuaci\u00f3n de los tipos de vino: los tips para reconocerlos (algunos obvios, otros no) para diferenciarlos.<\/p>\n

Diferencias por el color y el tipo de uva<\/strong><\/em><\/p>\n

Vinos tintos<\/strong><\/p>\n

Los vinos tintos se producen\u00a0con uvas negras, especialmente en los pa\u00edses del sur. Tienen m\u00e1s cuerpo y son m\u00e1s ricos en taninos que los vinos blancos. \u00a0El tanino es la sustancia qu\u00edmica que a\u00f1ade tanto amargor como astringencia, as\u00ed como <\/span>complejidad al sabor<\/strong>. En el Uruguay, la variedad emblem\u00e1tica de vino tinto es el Tannat<\/a>, una cepa de la que hablaremos en los pr\u00f3ximos d\u00edas con mayor profundidad y que da como resultado\u00a0<\/span>\u00a0un vino intenso con persistencia en boca, frescor y suavidad.<\/span><\/p>\n

Vinos blancos<\/strong><\/p>\n

Los vinos blancos pueden producirse con uvas blancas o con uvas negras de pulpa blanca, y representan alrededor de la mitad de la producci\u00f3n mundial de vino. Generalmente se beben todav\u00eda j\u00f3venes y al paladar son frescos y frutados; suelen ser m\u00e1s \u00e1cidos que los tintos y tienen un contenido de alcohol inferior. El Albari\u00f1o de Bodega Garz\u00f3n <\/a>es el \u00edcono de los vinos blancos uruguayos, en el que se destacan notas florales de jazm\u00edn, fruta c\u00edtrica como pomelo y fruta de carozo tipo durazno blanco. Con una boca fresca, larga, suave y mineral, presenta una acidez bien integrada a su estructura amplia y persistente.<\/p>\n

Vinos rosados<\/strong><\/p>\n

Para producir vino rosado se pueden usar tres metodolog\u00edas diferentes. En la primera, el color rosa se obtiene dejando que hollejos de uva tinta tengan contacto con el mosto, en general por dos o tres d\u00edas, a diferencia del vino tinto en que se dejan durante toda la fermentaci\u00f3n. La segunda es por una t\u00e9cnica llamada \u201csangrado\u201d (saign\u00e9e<\/i>), en la cu\u00e1l el vino rosado se obtiene como subproducto de la fermentaci\u00f3n del vino tinto. Y la tercera (poco frecuente) es por mezcla de vino blanco y tinto, como es el caso del Champagne rosado. El Pinot Noir Rose de Bodega Garz\u00f3n<\/a> posee notas de cereza roja, flores y especias que introducen un vino elegante, agradable y refrescante, con boca larga y de buena acidez que acompa\u00f1a muy bien las comidas.<\/p>\n

\u00a0Diferencias en la crianza\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Al igual que la diferencia por el color, la maduraci\u00f3n del vino suele venir indicada en las etiquetas de los vinos. Sin embargo es importante conocer el proceso y el resultado que en consecuencia nos vamos a encontrar. Comencemos por el tipo de crianza:<\/p>\n