El s\u00e1bado 7 de marzo, como en estos \u00faltimos a\u00f1os, Bodega Garz\u00f3n celebr\u00f3 la cosecha en su terroir, el evento m\u00e1s importante del a\u00f1o para el sector vitivin\u00edcola en Uruguay.<\/p>\n
La fiesta comenz\u00f3 en los vi\u00f1edos de su bodega, donde los asistentes participaron de la cosecha cortando uvas con la instrucci\u00f3n t\u00e9cnica del Ing. Agr\u00f3nomo Eduardo F\u00e9lix y disfrutando de un entorno natural \u00fanico, rodeado de bosques nativos y palmeras naturales. Son m\u00e1s de 1.000 parcelas, cada una con su propio microclima variando la orientaci\u00f3n, exposici\u00f3n solar y caracter\u00edsticas de suelo.<\/p>\n
Luego se hizo un recorrido por el interior de la bodega para conocer los procesos de elaboraci\u00f3n para los distintos vinos Garz\u00f3n. El en\u00f3logo de la bodega, Germ\u00e1n Bruzzone, fue el encargado de explicar el paso a paso desde el ingreso de la uva al edificio hasta su vinificaci\u00f3n. Un proceso que en Garz\u00f3n se realiza con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad y con innovaci\u00f3n aplicada para el cuidado y eficiencia de los recursos energ\u00e9ticos. Vale destacar que Bodega Garz\u00f3n es la primera bodega del mundo en obtener la certificaci\u00f3n LEED por su dise\u00f1o 100% sustentable para todas sus instalaciones y funcionalidades.<\/p>\n
El punto m\u00e1s alto fue bien entrada la tarde en la plaza de pueblo Garz\u00f3n, donde los visitantes fueron recibidos por la familia Bulgheroni, se realiz\u00f3 la fiesta con el show de 7 fuegos del reconocido Chef Francis Mallmann, quien prepar\u00f3 un men\u00fa especial para la ocasi\u00f3n con un gran equipo de cocineros a cargo del Chef de Bodega Garz\u00f3n, Ricki Motta, para servir a los m\u00e1s de 300 visitantes.<\/p>\n
La noche culmin\u00f3 con un Show de velas en medio de la plaza que hizo m\u00e1gico el momento, donde se apagaron las luces de toda la plaza quedando solamente velas y los fuegos de Mallmann encendidos.<\/p>\n
Esta fiesta combin\u00f3 la cocina, el vino, la cultura local y la magia del lugar. Un nuevo \u00e9xito para la bodega que sigue cosechando historia en el pa\u00eds y la regi\u00f3n, y una experiencia inolvidable para visitantes que llegaron de todo el mundo, para la prensa local e internacional, y para los habitantes de Garz\u00f3n.<\/p>\n