{"id":19386,"date":"2018-09-27T19:49:14","date_gmt":"2018-09-27T19:49:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/?p=19386"},"modified":"2024-07-10T11:54:04","modified_gmt":"2024-07-10T14:54:04","slug":"sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/","title":{"rendered":"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino"},"content":{"rendered":"<p>El sommelier suele conocerse como aquella persona especialista en la cata de vinos, y la persona indicada para realizar sugerencias de maridajes.<\/p>\n<h2>Sommelier, amantes del vino<\/h2>\n<p>La carrera de sommelier en Uruguay est\u00e1 en constante desarrollo. Ante el crecimiento de la industria vitivin\u00edcola en el pa\u00eds, son cada vez m\u00e1s personas que se interesan en este producto y se especializan en el mismo. <strong>Ser sommelier significa saber de vinos, y tener la capacidad de degustarlos, encontrar aromas y sabores, y realizar sugerencias ante consultas.<\/strong> Por ejemplo, suele ser muy com\u00fan encontrar sommeliers en restaurantes de categor\u00edas, que sugieren a los comensales los vinos indicados para cada maridaje.<\/p>\n<p><strong>Un ejemplo de esto es el restaurante de Bodega Garz\u00f3n, donde Florencia Pinillas es la encargada de recomendar los mejores maridajes para los exclusivos men\u00fas que se preparan.<\/strong><\/p>\n<p>En Uruguay existe la Asociaci\u00f3n Uruguaya de Sommeliers Profesionales (AUSP) que tiene como objetivos divulgar la cultura del vino y otras bebidas, concientizando a los consumidores sobre las bondades del consumo moderado y responsable, promover el conocimiento en profundidad de los vinos y otras bebidas, en combinaci\u00f3n con diversos platos, y otros aspectos de la profesi\u00f3n de sommelier a trav\u00e9s del estudio, investigaci\u00f3n, la interacci\u00f3n con otras asociaciones del exterior la difusi\u00f3n por medio de publicaciones, seminarios, reuniones, concursos, contribuir a la mejora del servicio de bebidas en restaurantes y hoteles, y<br \/>\nexpandir y prestigiar la profesi\u00f3n de sommelier.<\/p>\n<p>Hay diversos lugares donde estudiar esta profesi\u00f3n, como la escuela de cocina del Gato Dumas, o la Facultad de Qu\u00edmica.<\/p>\n<p>Los invitamos a conocer tambi\u00e9n <strong>maridajes con pescado.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-19390\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine-300x200.jpeg\" alt=\"sommelier\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine-600x400.jpeg 600w, https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine.jpeg 1050w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubr\u00ed m\u00e1s acerca de la carrera de sommelier.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":19390,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"generate_page_header":""},"categories":[164],"tags":[214,165],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Sommelier en Uruguay<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Tips para convertirse en un aut\u00e9ntico sommelier y algunos lugares donde profundizar en esta profesi\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Sommelier en Uruguay\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Tips para convertirse en un aut\u00e9ntico sommelier y algunos lugares donde profundizar en esta profesi\u00f3n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bodega Garz\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ExperienciasGarzon\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-27T19:49:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-10T14:54:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1050\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@BodegaGarzon\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@BodegaGarzon\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mat\u00edas Guerreros\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/\",\"name\":\"Bodega Garz\u00f3n\",\"description\":\"Exclusivos y aut\u00e9nticos vinos uruguayos\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine.jpeg\",\"width\":1050,\"height\":700,\"caption\":\"sommelier\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/\",\"name\":\"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Sommelier en Uruguay\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-09-27T19:49:14+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-10T14:54:04+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/5374fa733cac68c9449d39f8ab9b9e53\"},\"description\":\"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Tips para convertirse en un aut\u00e9ntico sommelier y algunos lugares donde profundizar en esta profesi\u00f3n.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/5374fa733cac68c9449d39f8ab9b9e53\",\"name\":\"Mat\u00edas Guerreros\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8e66c3de37c23832002fd9204bf4199f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8e66c3de37c23832002fd9204bf4199f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mat\u00edas Guerreros\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Sommelier en Uruguay","description":"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Tips para convertirse en un aut\u00e9ntico sommelier y algunos lugares donde profundizar en esta profesi\u00f3n.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Sommelier en Uruguay","og_description":"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Tips para convertirse en un aut\u00e9ntico sommelier y algunos lugares donde profundizar en esta profesi\u00f3n.","og_url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/","og_site_name":"Bodega Garz\u00f3n","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ExperienciasGarzon\/","article_published_time":"2018-09-27T19:49:14+00:00","article_modified_time":"2024-07-10T14:54:04+00:00","og_image":[{"width":1050,"height":700,"url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@BodegaGarzon","twitter_site":"@BodegaGarzon","twitter_misc":{"Escrito por":"Mat\u00edas Guerreros","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#website","url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/","name":"Bodega Garz\u00f3n","description":"Exclusivos y aut\u00e9nticos vinos uruguayos","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#primaryimage","url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine.jpeg","contentUrl":"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/wine.jpeg","width":1050,"height":700,"caption":"sommelier"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#webpage","url":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/","name":"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Sommelier en Uruguay","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#primaryimage"},"datePublished":"2018-09-27T19:49:14+00:00","dateModified":"2024-07-10T14:54:04+00:00","author":{"@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/5374fa733cac68c9449d39f8ab9b9e53"},"description":"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino Tips para convertirse en un aut\u00e9ntico sommelier y algunos lugares donde profundizar en esta profesi\u00f3n.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/sommelier\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Sommelier, una profesi\u00f3n para los amantes del vino"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/5374fa733cac68c9449d39f8ab9b9e53","name":"Mat\u00edas Guerreros","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8e66c3de37c23832002fd9204bf4199f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8e66c3de37c23832002fd9204bf4199f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mat\u00edas Guerreros"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19386"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19386"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84712,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19386\/revisions\/84712"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}