{"id":16064,"date":"2017-08-03T21:08:37","date_gmt":"2017-08-03T21:08:37","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/blog\/bodega-garzon-en-rio-gastronomia-2017\/"},"modified":"2018-09-20T11:39:37","modified_gmt":"2018-09-20T11:39:37","slug":"bodega-garzon-en-rio-gastronomia-2017","status":"publish","type":"post","link":"\/es\/noticias\/comunicados-de-prensa\/bodega-garzon-en-rio-gastronomia-2017\/","title":{"rendered":"Bodega Garz\u00f3n en Rio Gastronom\u00eda 2017"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\"><strong><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Georgia, serif;\">Los vinos de Bodega Garz\u00f3n estar\u00e1n presentes en Rio Gastronom\u00eda\u00a02017<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Georgia, serif;\">, el evento gastron\u00f3mico m\u00e1s importante de Brasil que llega a su s\u00e9ptima edici\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><span style=\"font-size: 18pt; font-family: Georgia, serif;\">Bodega Garz\u00f3n presente en Rio Gastronom\u00eda 2017<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Georgia, serif;\">Este gran evento tendr\u00e1 lugar por segunda vez consecutiva en los Armaz\u00e9ns 3 e 4 de Pier Mau\u00e1, en la tur\u00edstica ciudad de Rio de Janeiro. Un evento culinario \u00fanico en donde los visitantes pueden asistir a charlas con referentes del mundo gastron\u00f3mico, degustar diversos platos en restaurantes y food trucks y recorrer una feria de productos exclusivos.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Georgia, serif;\">Bodega Garz\u00f3n tendr\u00e1 un lugar relevante en este evento<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Georgia, serif;\">\u00a0ya que el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 5 de agosto desde las 15:30 horas se realizar\u00e1 en el Auditorio Santander una degustaci\u00f3n de vinos junto al en\u00f3logo de la bodega, Germ\u00e1n Bruzzone.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/rio-gastronom\u00eda.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-6030\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/rio-gastronom\u00eda.png\" alt=\"rio gastronom\u00eda\" width=\"800\" height=\"550\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Georgia, serif;\">Ese mismo d\u00eda, a las 19:30 horas en el Auditorio Senac, se realizar\u00e1\u00a0<strong>junto al reconocido chef argentino Francis Mallmann<\/strong>\u00a0un maridaje especial con carne y salm\u00f3n que el propio Mallmann present\u00f3 con estas palabras:<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Georgia, serif;\">\u00ab<em>El men\u00fa\u00a0elegido para Rio; Lomo de novillo asado con chimi churri y Salm\u00f3n\u00a0en costra de sal con aceite de oliva extra virgen de Colinas de Garz\u00f3n y sal de mar, tiene la particularidad de hacer converger tanto el Albari\u00f1o como el Tannat con ambos. El degustador m\u00e1s purista podr\u00e1 disfrutar de la carne con el Tannat y el pescado con el Albari\u00f1o. Sin embargo considero muy interesante que el Albari\u00f1o se acerque a la carne a trav\u00e9s de la pureza frutal del chimi churri creando un puente donde los opuestos se abrazan en una interesante contradicci\u00f3n\u00a0que produce notas de contrastes muy refinadas. El Albari\u00f1o de Garz\u00f3n, adem\u00e1s de su elegancia, tiene suficiente presencia en boca para acompa\u00f1ar una carne.\u00a0Sucede lo mismo con el Tannat, que parece envolver con personalidad al salm\u00f3n resaltando su esencia\u00a0oce\u00e1nica.<br \/>\nAs\u00ed podemos constatar que los maridajes, m\u00e1s all\u00e1 de buscar armon\u00edas\u00a0cl\u00e1sicas, cuando tenemos vinos con tanto sustento de sabores y tonos como los de Garz\u00f3n\u00a0logran una uni\u00f3n\u00a0que sale de los conceptos m\u00e1s acad\u00e9micos\u00a0y llega a estas aperturas nuevas m\u00e1s profanas, riesgosas y coloridas. En este caso, sabor y textura para m\u00ed salen del pensamiento cl\u00e1sico\u00a0y llegan a una uni\u00f3n\u00a0m\u00e1s moderna e interesante.\u00bb<\/em><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: Georgia, serif;\">Para conocer m\u00e1s detalles de este evento, visite\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/eventos.oglobo.globo.com\/rio-gastronomia\/2017\">http:\/\/eventos.oglobo.globo.com\/rio-gastronomia\/2017<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los vinos de Bodega Garz\u00f3n estar\u00e1n presentes en Rio Gastronom\u00eda\u00a02017, el evento gastron\u00f3mico m\u00e1s importante de Brasil que llega a su s\u00e9ptima edici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16339,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"generate_page_header":""},"categories":[216],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bodega Garz\u00f3n en Rio Gastronom\u00eda 2017<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bodega Garz\u00f3n en Rio Gastronom\u00eda 2017 en Bodega Garz\u00f3n. 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