{"id":16041,"date":"2016-01-13T11:00:09","date_gmt":"2016-01-13T11:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/blog\/nuevo-restaurante-bodega-garzon\/"},"modified":"2018-09-05T14:27:48","modified_gmt":"2018-09-05T14:27:48","slug":"el-nuevo-restaurante-de-bodega-garzon","status":"publish","type":"post","link":"\/es\/noticias\/comunicados-de-prensa\/el-nuevo-restaurante-de-bodega-garzon\/","title":{"rendered":"El nuevo restaurante de Bodega Garz\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ubicado en lo alto de la quebrada, se encuentra el nuevo restaurante de nuestra bodega, que recrea platos tradicionales con productos frescos de cada estaci\u00f3n, acompa\u00f1ados con grandes <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/vinos\/\">Vinos de Bodega Garz\u00f3n<\/a> <\/strong>y con los <strong><a href=\"http:\/\/www.colinasdegarzon.com\" target=\"_blank\">aceites de oliva extra virgen Colinas de Garz\u00f3n<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0947.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2646 size-large\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0947-1024x768.jpg\" alt=\"IMG_0947\" width=\"750\" height=\"563\" \/><\/a>Cuando Alejandro Bulgheroni y su esposa Bettina descubrieron los alrededores de <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/pueblo-garzon-y-sus-alrededores\/\">Pueblo Garz\u00f3n<\/a><\/strong> en 1999, vieron en este entorno su \u2018peque\u00f1a Toscana en Uruguay\u2019<strong>. Entre vides y olivares, comenz\u00f3 a perfilarse Bodega Garz\u00f3n. Con una arquitectura de vanguardia, emplazada sobre terrazas naturales,<\/strong> tiene un dise\u00f1o que permite utilizar el sistema de gravedad para la producci\u00f3n, a lo que se suman tecnolog\u00eda de avanzada y un equipo t\u00e9cnico de excelencia para la producci\u00f3n de vinos finos de m\u00e1xima calidad, con una marcada identidad, fuerte personalidad y sentido del lugar.<\/p>\n<p>En este <a href=\"http:\/\/solnoticias.com\/2014\/09\/06\/laguna-garzon-area-protegida\/\"><strong>marco de ensue\u00f1o<\/strong><\/a>, <strong>construido sobre la quebrada, se encuentra nuestro nuevo restaurante, con un espacio para recibir a 120 comensales<\/strong>, que se suma a la amplia oferta tur\u00edstica que ofrece <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/bodega\/\">Bodega Garz\u00f3n<\/a><\/strong>. Un gran sal\u00f3n principal, amplios miradores, el sector de fuegos para diferentes carnes y un espacio privado con terraza propia, forman parte de las instalaciones, cada una con una vista privilegiada que permite disfrutar del campo, las quebradas, las sierras y nuestros vi\u00f1edos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0889.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2647 size-large\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_0889-1024x771.jpg\" alt=\"IMG_0889\" width=\"750\" height=\"565\" \/><\/a>El espacio pensado para disfrutar de grandes momentos, ofrece una carta de cocktails para disfrutar en el deck e incluye una selecta propuesta de tragos a base de vino. El comedor principal, con vista a los fuegos y rodeado de grandes ventanales que dan hacia los vi\u00f1edos con una vista infinita, permite comer y descansar sin prisa. Los detalles en la carta de postres completan la propuesta gastron\u00f3mica para satisfacer a los comensales que quieren pasar un grato momento.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_1024.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2648 size-large\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_1024-1024x576.jpg\" alt=\"IMG_1024\" width=\"750\" height=\"422\" \/><\/a>El nuevos restaurante de <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/vinedos\/\"><strong>Bodega Garz\u00f3n<\/strong> <\/a>refleja la firme decisi\u00f3n de otorgarle al visitante una completa propuesta enotur\u00edstica. Les presentamos la carta actual:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><u>Entradas:<\/u><\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Croquetas de rabo y aj\u00ed de pimientos.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Galleta de polenta, hojas quemadas y ricotta casera.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Lenguado, remolacha y c\u00edtricos.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Escabeche de mar, pickles y caldo de boniato.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ensalada de queso Garz\u00f3n, tomates y radicheta.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Lengua asada, kale crocante y uvas rojas.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pulpo al hierro, alubias y chermoula.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><u>Principales:<\/u><\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Gnocchi de papas, tuco de tomate y pesto de anchoas.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Br\u00f3tola ahumada, pur\u00e9 de boniato y criolla de mazanas.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Risotto de caldo de ave y confit de hongos.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ojo de bife paciente, pieles de boniato y salsa de nueces.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Corvina negra a la plancha, repollo quemado y pan fritatto.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Cerdo al domo, ensalada de berenjenas y durazno ahumado.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><u>Postres:<\/u><\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Curd de lim\u00f3n, caf\u00e9 y merengue<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Duraznos asados, bals\u00e1mico, pistachos y panacotta<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Laja de chocolate, naranja quemada y aceite de oliva<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tarta de peras y polenta<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><u>Cocktails:<\/u><\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Tannat &amp; Tonic<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tannat de Garz\u00f3n, Aperitivo Select, Oporto Tawny, Agua T\u00f3nica y pepino fresco.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Dry<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Albari\u00f1o de Garz\u00f3n, Vermut dry, Gin o Vodka piel de lim\u00f3n y aceitunas de las colinas de Garz\u00f3n.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Cuero<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Espumoso Progenie II, Cognac, t\u00e9 Lapsang Souchong, Azahar, jugo de lim\u00f3n y maracuy\u00e1 fresca.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Sour<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pisco, jugo de lim\u00f3n, horchata de almendras casera, clara de huevo, pera fresca y cedr\u00f3n.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Coffee<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Bourbon, Fernet, Sherry Fino, Cynar, Angostura bitter y granos de caf\u00e9 de Guatemala.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Old Fashioned<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Rhum Santa Teresa 1796, Angostura bitter, az\u00facar mascaud y piel de naranja quemada.<\/p>\n<p><strong>La propuesta enotur\u00edstica contempla la posibilidad de disfrutar de algunas de las <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/turismo-experiencias-garzon\/\">Experiencias Garz\u00f3n<\/a> y para extender la visita<\/strong>, podr\u00e1 conocer el Wine Store y adquirir los productos de <strong>Bodega Garz\u00f3n<\/strong> degustados en su paso por la misma.<\/p>\n<p><strong>Horario:<\/strong> de 12:30 a 20:00 h<\/p>\n<p><strong>Reservas e informes:\u00a0<a href=\"mailto:reservas@experienciasgarzon.com\">reservas@experienciasgarzon.com<\/a> <\/strong><\/p>\n<p>Tel.: <strong><span style=\"color: #1155cc;\"><a href=\"tel:%2B598%204224%204040\" target=\"_blank\">+598 4224 4040<\/a><\/span><\/strong><br \/>Cel.: <strong><span style=\"color: #1155cc;\"><a href=\"tel:%2B598%2091%2039%2026%2087\" target=\"_blank\">+598 91 39 26 87<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ubicado en lo alto de la quebrada, se encuentra el nuevo restaurante de nuestra bodega, que recrea platos tradicionales con productos frescos de cada estaci\u00f3n, acompa\u00f1ados con grandes Vinos de Bodega Garz\u00f3n y con los aceites de oliva extra virgen Colinas de Garz\u00f3n. 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