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Variedades de vino tinto: la guía definitiva

Si bien el Tannat se ha convertido en Uruguay en la cepa más emblemática, en el resto del continente el vino tinto ha tenido un fuerte crecimiento, incursionando incluso en la producción de cepas que hasta entonces eran prácticamente desconocidas en la región. El vino tinto en Sudamérica En el mundo existen más de 3.000 […]
22 de febrero de 2017
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Fermentación alcohólica: qué es y cómo afecta al vino

La fermentación alcohólica es un complejo proceso biológico originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono como por ejemplo, la glucosa. El proceso de fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y […]
10 de febrero de 2017
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Origen del vino: historia y evolución

El vino es un producto noble y milenario, que ha acompañado a la historia de la humanidad. Una bebida que se obtiene del fruto del vid, la uva, luego de la fermentación alcohólica de su mosto. El vino, un producto milenario Según testimonios arqueológicos, el vino se produjo por primera vez en la era neolítica, […]
1 de febrero de 2017
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Catadoras de vinos: Nani Bidegain, la sommelier de Garzón

Catar de forma correcta un vino tiene su ciencia. Es imprescindible tener un paladar fino, así como también conocer el vino en su compleja estructura. Nani Bidegain es una de las catadoras de vino de Bodega Garzón, quién siempre está presente en eventos y salones del vino para dar apoyo con información valiosa acerca de […]
26 de enero de 2017
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Polifenoles del vino: qué son y para qué sirven

Los polifenoles son un grupo de sustancias químicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de más de un grupo fenol por molécula, como por ejemplo la planta de la uva. Conocé más acerca de los Polifenoles La principal característica estructural de los polifenoles es poseer uno o más grupos hidroxilo (-OH) unidos a uno […]
12 de enero de 2017
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Vinos para Navidad, nuestra selección

Se acercan las fiesta y en Bodega Garzón realizamos una selección de los mejores vinos para navidad. Vinos para Navidad, una selección de Bodega Garzón Se acerca una época de celebraciones y festejos y es importante realizar una buena elección de vinos para navidad. Debemos considerar algunos factores como gustos personales, temperatura y maridajes según […]
14 de diciembre de 2016
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Sangría española y otras recetas de sangría tradicional

La sangría es un trago que va muy bien con esta calurosa época del año. A continuación les explicaremos en detalle como preparar esta deliciosa bebida con diversas recetas de sangría, incluyendo la sangría española. Sangría española y otras deliciosas recetas para esta temporada La sangría española es una de las bebidas más conocidas de […]
30 de noviembre de 2016
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Vinos de calidad de Uruguay: descubra los vinos de Bodega Garzón

En Uruguay existe un lugar en donde se producen vinos de calidad. Lo invitamos a conocer algunos de los secretos de Bodega Garzón. Vinos de calidad uruguayos. Una selección de vinos Garzón Bodega Garzón es un espacio de 19.050 m2 en donde se producen distintas variedades de vinos de calidad. El viñedo posee las características […]
23 de noviembre de 2016
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Recetas de cócteles con vino: aprenda a preparar auténticos cócteles

Las recetas de cócteles con vino son la mejor opción cuando la llegada del verano intensifica los deseos por una bebida original y refrescante. La versatilidad del vino como ingrediente en coctelería permite explorar un universo de sabores y combinaciones infinitas. Vinos blancos, tintos, rosados y espumantes son los protagonistas de las 10 recetas de cócteles con vino que […]
4 de noviembre de 2016
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Enfriar un vino: 5 formas de hacerlo correctamente

Enfriar un vino puede ser una complicación, especialmente mientras mayor sea la temperatura ambiente y menor el tiempo disponible para enfriarlo. Con la llegada de los meses más cálidos, es vital tener algunos trucos bajo la manga que permitan siempre contar con un vino a la temperatura óptima de servicio. Antes de comenzar, vale la pena recordar que, idealmente, el vino […]
14 de octubre de 2016
Pascual Harriague

Pascual Harriague: impulsor de la vitivinicultura en el Uruguay

Pascual Harriague es reconocido como el impulsor de la vitivinicultura en el Uruguay, al introducir en el país la cepa de tannat, hoy considerada la más importante del país. De Francia al Uruguay: la historia de Pascual Harriague Pascual Harriague nació en Hasparren (Bajos Pirineos) en el año 1819. Con tan solo 19 años llegó […]
17 de agosto de 2016
beneficios del vino para el corazón

Beneficios del vino para el corazón

Los beneficios del vino para el corazón han sido discutidos durante décadas. El vino, especialmente el vino tinto, consumido con moderación, ha sido largamente señalado como aliado de la salud. Hoy sabemos que el alcohol y ciertas sustancias antioxidantes que se encuentran en el vino pueden ayudar a prevenir enfermedades coronarias. Beneficios del vino para el […]
8 de agosto de 2016
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